滿口福火鍋菜館 (已結業)

一間在瓜灣位置偏僻既街道上，估吾到搵到如此美味，樂口福，只係一間小小既店鋪，欲令我有一種不得不試既感覺。上面掛住一個紅底黑字既樂口福招牌，而入面裝修陳設係成個正方形形範圍，就好似一間小型既茶記一樣，店員親切有善，令我感覺到好舒服。食物類別眾多，　我地一行七人都點左好多菜炒咕嚕肉：中上，豬肉內裏夠ＪＵＩＣＹ出面層皮比較厚令到有脆口，係個汁太多吾夠乾身芝士蝦丸：超正大粒之餘裏面，蝦肉彈牙入面有一少粒熱辣辣容左少少既芝士，正！炸魚片頭：炸得好鬆脆而有魚味，　出面點左類似辣粉做點綴，　正！啤酒浸蜆：幾得意，蜆肉新鮮，湯底特別，　啤酒易揮發，　所以啤酒味比較少，反而好香葱花味辣椒味胡椒湯牛坑腩：胡椒湯濃香，　蘿白同牛坑腩亦好夠林！木耳絲：凍食有咬口炸小棠菜：比想像中好味，　出面炸嗰層比較薄身，裏面既蝦滑夠味而彈牙，點醋食一流黃金鮮魷：夠香口，好濃咸蛋皇味，　最緊要係鮮魷新鮮酒浸鮑魚：酒味好出，　亦有些甜，配合新鮮既飽魚既鮮味係幾正特濃花鵰蒸蟹配烏冬：另個招牌菜，個花鵰真係好濃，　一上台就聞到陣陣酒香，而花蟹煲得好夠火喉，所以蟹既肉味再加上蟹膏已變成華滲哂落個湯入面，（因為甘蟹肉不多蟹汁已入哂湯）

如果沒有INTERNET, 我相信我不會找到這店, 亦險些錯過了一間有誠意的食肆.看過有不錯的食評, 但因地方問題, 總遲遲未有一嘗. 終於趁2兄妹的生日飯, 就來個了斷吧!好不容易終找到位於街市內的"滿口福"門面不算甚為特別或出色裝潢, 但好如何? 如要這些, 何不到美心集團旗下的更為恰當嗎?食店食物出色就已經是重點了一進店內就看到每枱放著一個我覺得幾親切的擺設, 都列上位數時間及姓氏. 時間尚早, 老闆就坐過來跟我們寒暄, 老闆亦很健談, 同時又介紹一下他們的特色食物.此店有小菜亦有火鍋, 這晚我們選擇了火鍋, 坐久了, 再四看週圍, 發現有自家釀製的酒.急不及待叫上一支花鵰酒嘗嘗, 不太嗆, 蠻舒服, 可能這酒夾我吧! 原來這裡會按時令釀不同的酒, 像這時又開始弄這桂圓酒了.... 真的來早了.....趁材料仍未上, 先來一個麻辣皮蛋頂一頂肚先... 很香麻辣味道, 不算太辣, 皮蛋有糖心, 伴著蔥榨菜一起吃, 都幾配, 只嫌榨菜咸了一點點叫了一個蕃茄牛坑腩湯底, 清新的蕃茄湯再加上滾起的牛坑腩油脂, 我真的肚餓了!叫了本地牛, 黑豚肉, 四寶手打丸, 田雞..... 不能盡錄,

早一個月前跟朋友慶生，他指定要去這間食店飽吃一頓，我真是孤陋寡聞，好日也不去土瓜灣，不知這間私房菜式的地鋪餐館－滿口福。店鋪位於橫街，但事後我問幾位地膽也知那幾條街也有很多好嘢食；鋪細細可容4至6枱客。我們一行6人訂了座，又預留了幾味好菜，上菜特別快。第一道是花雕蛋白蒸蟹，只聽名字也知道是易煮難精的一味。蟹要夠鮮，一大朝從魚商拿的好貨養著至煮前；火侯要足，蒸得剛熟肉很嫩；酒的選擇與份量要適當，酒味很重但沒有蓋過蟹味 (後來知道為何選酒那麼好了，後文有答案)，反而與蛋清交融著的花雕蟹汁帶出更鮮甜，結果只有：一滴不剩。 再來是熱門菜，生炒排骨。這個不算是我吃過最好的一間，因外脆內不鬆，應該是用新鮮豬肉卻不是最好的位置吧。值得一讚的是味調得很不錯，感覺到是用上好的醋來弄的汁。清蒸肥美西星班；魚老實說，確認下單的時候聽價錢有點嚇到 (貴了些些)，朋友生日沒法子，餐館說也沒法退，照樣試試吧。有驚喜，不少館子都用海鮮在食客的喉嚨割一大刀，此魚是值這個價錢的。很鮮很滑，蒸得很不錯，豉油重味但不搶味，可是魚味不太足，是這些年的魚回塘了？好久沒吃過這個，南乳炸雞。這裏的炸雞是要帶醬吃的。炸得香口，醬咸了

今次D朋友要再回去幫襯火鍋, 重早幾日訂定海鮮, 靚魚. 飯前食辣辣皮蛋及芝士蝦丸....今次就試蕃茄火鍋湯底, 材料新鮮, 好好味呀!! 飯前小食芝士蝦丸 - 爽口蝦丸入面有流心芝士, 熱辣辣一食d芝士溶晒出來, 蝦丸又爽口! 超正! 皮蛋撈 - 糖心皮蛋+自家製炒辣椒油, 糖心皮蛋係店主自己去買, 辣辣哋好野味! 掛住食都無影相. 象拔蚌刺身- 好新鮮, 鮮甜, 食出絕不是冰鮮過手打四寶丸- 店主介紹係鎮店之寶之一! 大廚即叫即做! 材料好新鮮, 好特別係墨魚丸,蝦丸好爽口原條鮮石班魚刺身- 刺身切得好薄又靚, 條魚好新鮮, 用來打邊爐配蕃茄煱有意外驚喜, 湯底變了蕃茄魚湯底 ! 超甜 !!美國桶蠔好肥美 – D蠔相比其他火鍋店靚好多, 肥美新鮮, 我哋4個人可以食2碟！仲有本地牛肉 - 好靚牛肉, 都係忘了無影相!! 其實我哋食了其他好多, 價錢中等啦, 但材料新鮮都值得! 果度門口可以拍車, 都方便! 我最鐘意有好多不同酒可以揀!! 我同D Friend一定會再去! !

從朋友口中介紹，地點不是旺區，但門口及附近有好多車位，方便揸車一族。招牌推介花彫蟹，但我有d要求，所以轉食花彫瀨尿蝦，啖啖肉，當然價錢較蟹貴。我最欣賞食完瀨尿蝦之後d花彫汁加個杜庭烏冬，d海鮮味滲哂入去，超正！

入秋第一次打邊爐, 來了土瓜灣滿口福, 主打火鍋, 可惜食物 ........差:~~餃子: 所有餃類如水餃, 魚皮餃, 雲吞, 菜肉餃全都是未解凍的有層雪的死實實的 餃子的皮全不及格, 厚和粉. 即使是入貨, 亦應控制質素.雞: 無雞味, 是雪雞 手切牛肉: 雙拼的, 其中一款唔錯, 另一款都是無牛味的 鵝腸: 朋友說不新鮮, 新鮮的鵝腸不用撈生粉 合格:~~手打四寶丸: 比餃子好稻庭烏冬鱔片好味:~~番茄湯底: 夠濃 豬蹄筋 辣辣皮蛋撈 貢丸 天津貴花陳 (超市有售)總結:可惜所有自家製酒已售罄 食火鍋看見一碟碟未解凍的有層雪的死實實的食物, 真的失望, 無誠意. 服務是好的, 但坐得不舒服, 而且一點都不便宜, 所以沒有下次.

朋友生日,去了友人介紹在土瓜灣橫街的小店子"滿口福", 外表平凡但吃後令人回味無窮! 首先平易近人的老板娘推介自家釀製梅洒,平時去食日本菜要$60杯,但這裏一枝枝賣, 我地４個女仔一邊傾計已飲了４枝壽星女愛海鮮,老板娘已推介幾款我地, 佢話日日新鮮買貨. 所以訂位時已訂定!食主菜前佢推介叫了皮蛋撈, 流心皮蛋上配辣辣自家辣椒洒炸菜絲!! 仲有爽口豬耳絲! 好正！芝心蝦丸巧巧味!主菜有醉飽魚, 巨大椒鹽賴尿蝦, 薑冲炒蟹,薑冲生煲! 海鮮新鮮,鑊氣的. 估唔到個生炒骨都咁掂! 上枱仲咁脆口!朋友推介下次要再去食特濃花雕蒸蟹,蕃茄濃湯火煱+本地手切牛肉!臨走時老板娘又請我地飲花雕王酒及送壽包令壽星女驚喜! 花雕酒香醇, 令我地High High 地. 一間食店可以做得小菜咁出色, 連酒都特別釀製, 真係值得鼓勵及支持! 真係用心製作. 可以飲洒談心, 實在太開心啦!佢地仲有一間私人房可供一大班朋友聚會, 男人睇波,女人可以打牌!! 要約定朋友再去捧場 !

Drove all the way here from Yuen Long to have dinner with friends. Very far, but worth the distance! This restaurant belongs to my friends' friend and she recommended for us to try it. We ordered hot pot but also got to try some appetizers, dishes and drinks. Didn't take a lot of photos though.The tomato seafood soup base was flavourful and fresh! Was excellent for hot pot and drinking. I am personally a big fan of tomato and dislike the restaurants which use packet tomato flavouring instead of

「喂！我要幫你過生日呀，」友人王老師嘮叨著要幫我過生日，在我生日已經過去兩個禮拜之後。敝人在生日前後是運氣down到谷底，諸事不順，忙到暈頭轉向、一肚鳥氣，還未來的及回覆王老師，大力女王已經興致勃勃的說跟王老師一起看Openrice看到流口水、興致勃勃，於是便訂下今日來到在土瓜灣巷弄之內的「滿口福」之約。在下班時間從中環搭隧巴一路塞到沒有來過的土瓜灣，足足花了60分鐘，下車後再步行約莫10分鐘抵達店內，沒想到七點多的店裡居然空無一人，而且直到我們吃到九點半離開，整夜店裡居然只有我們這三人！是食物不好吃嗎？倒也不是。雖然主打的「花雕蛋白蒸蟹」不是我喜歡的口味，但依然算是一道蠻不錯的作品；新鮮天然的「番茄湯底」以及我在香港吃過最新鮮的「極肥鵝腸」，到現在都讓我回味再三。那為什麼會沒有人呢？我想最主要是地點吧，其次便是打邊爐季節尚未來臨。王老師很難得的比我們提早到達（會迷路的她這次選擇了不會迷路的方式──打的），還特地打電話來說她要喝「天地壹號蘋果醋」，甜甜酸酸是蠻開胃的，不過接下來再點的「天地壹號陳醋」我就敬謝不敏了，這種味道詭異的飲品還是交給喜歡喝醋的女性吧。大力女王與王老師是為蟹而來，

放假前夕,最好與友人共聚, 大吃大喝吹吹水, 打邊爐最好, 可以邊食邊等.於是上網看看此處有沒有優惠, 果然正推出夏曰火鍋八折, 真高興, 此地頭上次已有好印象, 一吃難忘的肥鵝腸及花雕蒸蟹, 決定再吃一次, 果真是百吃不厭 (物有其價)再來蕃茄濃湯+本地手切牛肉(保持水準)**還有雕王酒, 此酒香醇與蟹共享, 其樂無窮!一間食店可以火鍋+小菜都各有特色, 做得出色,連酒都特別挑選, 實是值得鼓勵及支持.努力, 加油, 讓愛吃的人可以有個地方嚐吃嚐酒>>>>盡興!

十月中旬．晴 這裡是一間縮在土瓜灣橫街的小店子，本身是做火鍋的，但在客人要求下，也做起私房菜的生意來。一味花雕蛋白蒸蟹，就是我們來的原因。菜單已是預早擬定好，看菜色不算是有很多特別的板斧，看來也是芋頭炆腩仔、京蔥炒牛肉粒之流的。說是海鮮，除了蒸蟹，就是沙白、花竹蝦及辣酒花螺的，已經要索價每位二百。不便宜，但水準如何，真的有興趣看一看。 先來幾味小吃，山椒浸雞腳是最有印象的，酥炸鯪魚球炸得熱辣，炸魚角竟然要收48蚊一碟的，只得八件，似乎是物非所值的一味。 主角送上來了，就是花雕蛋白蒸蟹。花蟹拆件，浸在花雕中，有濃重的甜味。不過很同意美寶的說法，寧願用白水去烚，還更鮮甜。這裡的蒸蟹，索價288大洋一尾，是晚要了5只，盛惠一千四百四十。值不值得，見仁見志。 啤酒煮花甲是另一味是晚「重量級」的食物，128一份，用上的是兩斤半的花甲，上檯的份量，左看右看也不似是兩斤半，可能是連煲計吧。辣酒煮花螺也來了，可惜的是內裡的東風螺真的十分細小，有的是小得拿也拿不住的，這一味的價錢也相宜，只收68蚊。還有其他菜色，埋單每人二百五，以是晚的食物計，是不太合理的貴價錢。再看看餐牌，這裡的火窩料子也不貴，可以來

1) Chef's Special, Steamed crab marinated with Shaoxing "Hwa-del" wine over egg white:Very nice Shaoxing wine aroma, full of thick crab roe and tender crab meat, the sauce is also served over udon, very delicious!!2) Jumbo "Peony" shrimp and scallop sashime:Fresh, sweet, tender, best served with wasabi and light soy sauce3) Deep fried jumbo zebra prawn sauteed with spicy pepper:Jumbo size prawn matches very well with medium spicy herbs and pepper.4) Pan-fried "Black-pork" Bacon garnished with gr

每年團年飯總是雞鴨鵝....... 今年要改變一下........聽很多朋友都介紹這間鋪，就到來一試，果然名不虛傳。1) 先來一客鎮店推介 - 特濃花雕蒸蟹配稻庭烏冬 ==== 超正 ====好味道 難怪個個都話 "別處吃不到的" ，一試難忘 === 未吃已醉。2) 再來一客海鮮推介 - 啤酒花甲 ==== 少少辣帶出鮮味 === 爽 ***** 用心之作3) 接著火鍋開始 - 番茄湯底+牛坑腩 (分開上) == 極正 , 番茄湯濃而帶點酸咪咪==好飲, 牛坑腩仲要好香好腍， 大家一定要試下 !4) 手切肥牛==唔錯, 唔錯==幾多雪花5) 鵝腸 == 又肥又爽呀 , 叫左2碟 , 係我食過打邊爐最正的 ****嘻嘻6) 豬蹄筋 == 好香== 其他火鍋店好少有7) 王喉 == 都算唔錯 其他火鍋配料很新鮮，值得讚。正到連甜品 == 自家製 == 手磨腰果露 == 是選用北海渡3.6牛乳 **** 香 ****滑***** 總之 "好食到無得頂" 服務細心，出菜時間非常好。"""有心機做，有深體會"""" 我

十二月上旬拋下工作包袱的周五夜，為食團隊當然會走在一起，發掘奇聞、特色餐店，月前在AT Corner中聽食友說土瓜灣的滿口福是間有趣店子，其後為食的小Meg又在facebook中談及此店的花雕蒸蟹，一言定局，一行十四人就看火鍋館子弄的私房菜，是怎個水準。樓下是打邊爐館子，廚房爐頭與其投閒置散，乾脆改作私房菜，照顧打厭了邊爐的熟客，客人早天預訂，廚師即日買料，弄些海鮮小炒，實行一雞兩味，物盡其用，情況令偶想起登龍街的健味粥，印象中這類店子收費多不平宜，這裡吃私房菜，跟足餐牌指引的話每位平均消費$250，並未計酒水及餐前小吃。為吃得省儉一點又能試到店方招牌作特濃花雕蒸花蟹，及店方推介的黃金蝦，遂減掉蒸扇貝、霸皇雞及炆斑尾等隨街可見的大牌檔菜式，主菜部分實際價錢是每位$200。小吃不香不脆，未見佳處，至於主角特濃花雕蛋白蒸蟹，五隻花蟹分作兩碟上，店方說貴在八年太雕，偶與老饕Fraz聽得三魂不見七魄，好一支太雕能替細花蟹鑲金。至於芋頭炆腩肉，簡單來說是將醬汁炒煮的腩肉，加入拉油的芋頭，在投置在砂鍋，鋪面的大蔥未見加熱過跡象，一道各自為政的大雜燴，如小 Meg所言，愈做愈無心機，看腩肉的豬毛亦未

大家好 , 呢間野係我舅舅發現的 , 一食就愛上左 !1) 番茄湯底+牛坑腩 : 激正 , 個番茄湯勁濃而且超好飲, 食到尾加埋個手打烏冬黎真係無得頂,個牛坑腩仲要好香好腍 , 大家一定要試下 !2) 手切肥牛 : 算唔錯, 都幾多雪花3)鵝腸 : 勁爽呀 , 我地一共叫左3碟 , 係我目前食過打邊爐最正的 ~4)王喉 : 都算唔錯 我地一行7個人食到肚滿腸肥 , 十分滿意咁離開 , 呢間野一定會再黎 ~