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2021-11-22
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想试呢间omasake好耐，因为平时带仔仔上堂嘅必经之路，但如果地铁站行过去就大约8-10分钟左右！这间吸引之处由入行19年造诣深厚Michael主理，其师傅更为前日本首相桥本龙太郎之御厨松户利雄先生！难得好朋友聚会👭，豪一次！我哋试了$980😌 omasake套餐，师傅先送上自家制萝卜及姜，可以清一清胃口，也介绍给我们今日的料理都由日本丰洲鱼市场入货及以白神山水烹调，以发挥珍贵食材的质素！.一道道精致嘅菜式见著师傅逐样整，再逐一介绍！#前菜▫️蒸南瓜▪️日式蒸蛋 超级滑溜.▪️柚子萝卜白子白子系红性银雪鱼精子，含丰富嘅蛋白质，食落好滑好juicy😍 第一次食，真系令我难忘嘅味道！.#2点刺身▫️青柠汁 北海道带子 点 酱油/ Wasabi带子非常之厚身而且新鲜，真系超级怀念日本嘅感觉▪️自家制海胆粉立鱼 点配 酸汁上面装饰嘅食用花紫苏叶，加落酸汁一齐点酱食，更提鲜！.#多款寿司 ▫️中トロ（吞拿鱼）超级滑▪️大トロ （吞拿鱼嘅颈部-比较稀有）▫️纹甲鱿鱼寿司 好爽口▪️深鱼池鱼寿司 鱼腩部位，入口好爽、好清甜▫️左口鱼寿司艺术品般😌 上面配以吞拿鱼蓉、吞拿鱼边及少少葱花，色彩缤纷，食落有多种口感，难忘嘅
这间吸引之处由入行19年造诣深厚Michael主理，其师傅更为前日本首相桥本龙太郎之御厨松户利雄先生！
难得好朋友聚会👭，豪一次！
我哋试了$980😌 omasake套餐，师傅先送上自家制萝卜及姜，可以清一清胃口，也介绍给我们今日的料理都由日本丰洲鱼市场入货及以白神山水烹调，以发挥珍贵食材的质素！
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一道道精致嘅菜式见著师傅逐样整，再逐一介绍！
#前菜
▫️蒸南瓜
▪️日式蒸蛋 超级滑溜
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▪️柚子萝卜白子
白子系红性银雪鱼精子，含丰富嘅蛋白质，食落好滑好juicy😍 第一次食，真系令我难忘嘅味道！
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#2点刺身
▫️青柠汁 北海道带子 点 酱油/ Wasabi
带子非常之厚身而且新鲜，真系超级怀念日本嘅感觉
▪️自家制海胆粉立鱼 点配 酸汁
上面装饰嘅食用花紫苏叶，加落酸汁一齐点酱食，更提鲜！
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#多款寿司
▫️中トロ（吞拿鱼）超级滑
▪️大トロ （吞拿鱼嘅颈部-比较稀有）
▫️纹甲鱿鱼寿司 好爽口
▪️深鱼池鱼寿司 鱼腩部位，入口好爽、好清甜
▫️左口鱼寿司
艺术品般😌 上面配以吞拿鱼蓉、吞拿鱼边及少少葱花，色彩缤纷，食落有多种口感，难忘嘅味道，好想食多一件！
▪️赤身寿司
是吞拿鱼背，非常厚身🤤，食落好淋，好丰富
▫️秋刀鱼 时令之寿司
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▪️马粪海胆寿司
惊喜之寿司‼️ 好大块海胆🤤，超级鲜甜，仲食到少少嘅海水味，真系每一口都好幸福🤤
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仲未完🤣🤣🤣🤣
再来一客 热食：#西京银鳕鱼
鳕鱼超滑，配上甜甜的西京烧汁🤤
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最后啦⋯⋯送上热热嘅面豉汤，令可选即磨咖啡或者甜品（卷蛋），完美作结！
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值唔值得食？
我觉得整个午聚非常之完美😌
能够享用到师傅用心美味嘅发办
同朋友能够静静咁倾偈倾足全程
满足嘅一个午聚 系好值得！
张贴
