Emporio Antico (已結業)

庆生找过浪漫温馨地方来个烛光晚餐，今天去了一个有私人会所feel 嘅西餐厅，一次品尝鱼子酱、鹅肝和松露「西方三大珍味」。十先来个开胃6款一口精致小吃 (猪肉、蟹肉，姑，杂菜，酸蕃茄，吞拿鱼）。Caviar Box , Lobster jelly, Cauliflower Purée 鱼子酱。首先餐具亦讲究，有的是鲟鱼骨做的汤匙。虽然吾系太多，胜在够鲜，味道甘纯丰盈！自家烟三文鱼：厚切有咬口，烟薰味吾算太浓反而带出了鱼的鲜味。Saffron 番红花大虾，番红花是世界上最昂贵的香料，可惜食吾出番红花嘅香味，有啲失望！山渣陈醋（25年）煎鹅肝，醋酸把鹅肝嘅肥腻冲淡，别树一格。香煎带子，鱼子烟肉奶泡，想不到烟香，鱼子酱和刺身带子配合得天依无缝。Truffles 黑松露温泉蛋磨菇：温泉蛋桨混合黑松露紧紧包住磨菇，浓郁香气齿颊留香！Truffles 黑松露温泉蛋义大利面，跟上面个磨菇有异曲同工之妙，从未吃过如此美味的美大利面！香煎鲷鱼，皮香肉嫩。Balsamic 陈醋慢煮猪腩肉，肉香嫩滑，陈醋把肥腻尽去。