牛繁 (MW Plaza) (已結業)

这家日本过江龙餐厅，在食物质素上存在很大的进步空间。晚上点了四道菜，每道菜都存在瑕疵。首先，厚切特上牛舌，牛舌的横切面太大了，少了厚切的爽口、结实感。骨付牛小排，整条厚薄不一致，肥肉太多，烧的时候，要先把薄的部份和厚的部份切开，若果不是的话，薄的部份会被烤干。而且整条肥肉太多，吃下去满口油。牛小肠，这个没有拍图片，但切得太小件了，不知道厨师自己有没有烤过，烤完之后跟尾子指甲一样大。口感奇差。壶渍牛肋条，食物上没问题，只是期望壶里面会有多点酱汁。啤酒68一杯，青菜38。买单连加一要650。但是食物质素是这样的话，有点不值。