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2021-04-28
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点了有齐松叶蟹、鳕场蟹、毛蟹三种的套餐,共 11 道菜,每位$1680︰1. 海胆蟹肉粟米冻汤2. 松叶蟹脚刺身3. 蒸松叶蟹及蟹膏4. 烧鳕场蟹脚 5. 松叶蟹钳及鳕场蟹脚天妇罗6. 冻毛蟹7. 鳕场蟹及松叶蟹火锅8. 杂菜盘火锅9. 蟹肉饺子10. 杂烩粥11. 甜品松叶蟹脚刺身淡雅新鲜,烧鳕场蟹脚鲜美肉厚,让人大满足。松叶蟹钳及鳕场蟹脚天妇罗亦非常惊喜,被香脆天妇罗面衣包裹的蟹肉更显 JUICY 多汁,沾点抹茶盐,就更惹味。最佳配角有天妇罗流心蛋,还有天妇罗紫苏叶夹蟹肉,当中的技巧和心思实在令人赞不绝口。当大家开始觉得拆蟹拆累了,侍应就奉上已经拆好肉的冻毛蟹,啖啖肉,又不用弄脏双手,很能体贴仪态万千的女士呢!冻毛蟹蟹膏非常浓郁,齿颊留香,令人回味无穷。
1. 海胆蟹肉粟米冻汤
2. 松叶蟹脚刺身
3. 蒸松叶蟹及蟹膏
4. 烧鳕场蟹脚
5. 松叶蟹钳及鳕场蟹脚天妇罗
6. 冻毛蟹
7. 鳕场蟹及松叶蟹火锅
8. 杂菜盘火锅
9. 蟹肉饺子
10. 杂烩粥
11. 甜品
松叶蟹脚刺身淡雅新鲜,烧鳕场蟹脚鲜美肉厚,让人大满足。
松叶蟹钳及鳕场蟹脚天妇罗亦非常惊喜,被香脆天妇罗面衣包裹的蟹肉更显 JUICY 多汁,沾点抹茶盐,就更惹味。最佳配角有天妇罗流心蛋,还有天妇罗紫苏叶夹蟹肉,当中的技巧和心思实在令人赞不绝口。
当大家开始觉得拆蟹拆累了,侍应就奉上已经拆好肉的冻毛蟹,啖啖肉,又不用弄脏双手,很能体贴仪态万千的女士呢!冻毛蟹蟹膏非常浓郁,齿颊留香,令人回味无穷。
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