焱手工涮涮鍋 (已結業)

又一间新开涮涮锅店，装潢雅致，有舒适环境。横掂今晚约了囝仔去买电脑，顺路试下。平时食开汤底只可拣两款，一次过可试三种不同的是第一次啊。于是乎拣了火焰清酒煮蚬螺，人参药膳和蛋白球配龙趸鱼汤。火焰清酒煮蚬螺无非搞搞新意思，小朋友见到一定开心。味道方面尚算ok, 有轻微的酒香。蚬只，螺只好鲜嫰。人参药膳锅底有点过于清淡。反而龙趸鱼汤有鲜甜味，其实面层大大嚿的蛋白只作装饰吸引人注意，达到效果了。有啲似软滑蛋糕口感。紫贝天葵是自家出品，味道带甜，听讲可解热。亚囝最钟意食牛，拣了碟美国牛颈脊，贪其用质够松软，果然有牛香，软熟。响铃即叫即炸，不油腻，好好味。蔬菜蓝一望已知新鲜，有著翠绿的色泽。手打火辣牛丸，蟹子海鲜军舰，鲜虾雪条棒，三层楼墨鱼砖全部都是自家制的，卖相不错。手打火辣牛丸慢慢渗透出麻辣味，劲醒胃。蟹子海鲜军舰有丰富口感。鲜虾雪条棒好可爱，口感爽弾。三层楼墨鱼砖制作需时有心思，有嚼口。海鲜类拣了蛏子，鱼片。品质够新鲜，好鲜甜。最后加送木糠布甸甜品，今晚真的好饱足。