影片
更多
2023-02-15
35 浏览
放工去将军澳join丫姨食晚饭, 情人节正日避过了大型商场同埋西餐, 去咗食台湾面---段纯贞牛肉面。餐厅干净企理, 很有台湾格调。Menu简介餐厅嘅汤底用上23种中药淆制, 所以其中点咗碗汤面食。犇牛四宝面 (牛腱、牛筋、牛肚、牛五)汤头馥郁芳香, 有少少药材味带点微辣, 面饼自选手工面, 面条粗身弹牙有嚼口,因为手工制, 所以每条面厚薄不一, 更能吸入更多汤汁, 挂汤能力不俗。食材方面包括有牛肚、牛筋、五花肉同埋牛腱, 牛肚: 即系金钱肚, 软稔入味。牛筋: 炆得好腍身, 软腍带骨胶原。牛腱: 呈花纹, 肉香醇厚。嫩五花: 软嫩多汁。配上一小碟酸菜, 酸甜爽口。蒜香手撕鸡干拌面:拌面选用了幼面, 容易吸汁, 个汁有少少咸甜味, 面层有少少手撕鸡、花生碎、小棠菜同埋开边嘅糖心蛋, 捞埋一齐食, 整体味道唔会太重口味, 不过蒜味唔太出。鸭肾: 卤得入味又唔会过咸, 鸭肾有点咀劲, 特别系软筋位, 满足口感。三星葱肉窝饼: 窝饼煎得金黄而不油, 夹咗些少葱粒, 非常香口。女人有两个胃, 更系ORDER埋甜品满足第二个胃。牛乳剉冰: 呢款甜品很丰富, 配料几乎布满表面, 包括有芋泥、什锦芋
餐厅干净企理, 很有台湾格调。
Menu简介餐厅嘅汤底用上23种中药淆制, 所以其中点咗碗汤面食。
犇牛四宝面 (牛腱、牛筋、牛肚、牛五)
汤头馥郁芳香, 有少少药材味带点微辣, 面饼自选手工面, 面条粗身弹牙有嚼口,因为手工制, 所以每条面厚薄不一, 更能吸入更多汤汁, 挂汤能力不俗。
食材方面包括有牛肚、牛筋、五花肉同埋牛腱,
犇牛四宝面
$108
0 浏览
0 赞好
0 留言
牛肚: 即系金钱肚, 软稔入味。
牛筋: 炆得好腍身, 软腍带骨胶原。
牛腱: 呈花纹, 肉香醇厚。
嫩五花: 软嫩多汁。
配上一小碟酸菜, 酸甜爽口。
蒜香手撕鸡干拌面:
拌面选用了幼面, 容易吸汁, 个汁有少少咸甜味, 面层有少少手撕鸡、花生碎、小棠菜同埋开边嘅糖心蛋, 捞埋一齐食, 整体味道唔会太重口味, 不过蒜味唔太出。
蒜香手撕鸡干拌面
$78
0 浏览
0 赞好
0 留言
鸭肾: 卤得入味又唔会过咸, 鸭肾有点咀劲, 特别系软筋位, 满足口感。
鸭肾
0 浏览
0 赞好
0 留言
三星葱肉窝饼: 窝饼煎得金黄而不油, 夹咗些少葱粒, 非常香口。
三星葱肉窝饼
5 浏览
0 赞好
0 留言
女人有两个胃, 更系ORDER埋甜品满足第二个胃。
牛乳剉冰: 呢款甜品很丰富, 配料几乎布满表面, 包括有芋泥、什锦芋圆、士多啤梨粒、豆乳雪糕、yogurt爆珠, 另有一少杯练奶自行加入。芋泥绵密咸咸地, 芋圆有少少烟韧, 豆乳雪糕豆腐味重, 剉冰唔系绵密果重, 而系有dd口感, 中层有少少oreo粉, 令食冰时唔会味道太寡, 连埋yogurt爆珠入口咬, 酸尾尾yogurt在口中爆开, 同时冰溶于口中, 冰爽, 正!
牛乳剉冰
$68
0 浏览
0 赞好
0 留言
熊牛乳剉冰: 卖相cutie, 配有练奶、朱古力饼、泡芙、蓝莓。剉冰面上加入朱古力饼碎同抹茶糖浆, 因应个人喜好甜度加入练奶, 不过嫌配料同调味太少, 食到一半只有冰食。
熊牛乳剉冰
$78
10 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
