酒鍋 (V Point) (已結業)

平时出去打边炉，鸳鸯汤底都已经要加钱，今次朋友介绍来酒锅这里打边炉，可以一次过试四款汤底，包括了我至爱的冬阴功汤，真是喜出望外。虽然这里没有任饮任食，但看食评都见到份量都不少，食物很精致，牛肉色泽都鲜红，不知味道怎样呢。鱼缸在门口，有好多好新鲜的海鲜8:30到达都全场爆满临走时拍下的维港景，可惜太黑及太大雨自助酱汁，点沟都得四国丰味即汤底共有四款，包括冬阴功、肉骨茶、椰子鸡、麻辣。冬阴功味道比较逊色，只有辣味及太咸，没有冬阴公的酸味，是四个中最差，不过里面有少许海鲜包括虾及青口等；肉骨茶有药材味，不过都是徧咸；椰子鸡是众多汤中最清，有很多椰子肉及几件鸡件，鸡肉都算嫩滑；麻辣的麻及辣都不够，有少许豆卜及芽菜。小食头盘分别是猪颈肉、炸鸡翼、炸紫苏叶、鬼马油炸鬼。猪颈肉及炸鸡味道正常；炸紫苏叶包住黑鱼滑，味道香脆；鬼马油炸鬼，应该摆太耐才去炸，水份干哂，整体很硬。海鲜分别有海虾及蕃薯蚬。海虾新鲜爽口；蕃薯蚬粒粒开口无沙，味质鲜甜。肉类有安格斯牛肉粒、黑毛猪腩肉。牛肉有浓浓的肉味，肉质松化；猪腩肉切薄片，一碌即熟，很香的猪肉味，完全不油腻。另有鲜虾水饺、韮菜饺及洋葱猪肉蛋饺。水饺有很多虾肉，新