豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

朋友推介这间丼，行完电脑展就来试试，店员推介我们试三国海胆饭同馥之丼，原来佢哋刚改了menu，呢两个是新的，既然系咁，就order呢两个每个丼都配上小食，有面豉汤、沙律同芝士豆腐，最特别系个豆腐，轻轻烧过嘅芝士呈半溶状态，超好味三国海胆饭 ($288)喜欢海胆嘅朋友一定要试，一次可以食三个国家嘅海胆，分别系韩国、日本同加拿大。呢个丼真系好震撼，成个碗都系海胆，韩国海胆原板上，日本同加拿大嘅就在碗上，颜色方面，加拿大嘅最深色，之后系日本，韩国嘅反而唔系金黄色，胜在非常大块片片分明，纹理分明，又香甜又浓郁，日本嘅就入口即溶，不过无韩国咁浓，加拿大嘅就最柔软，海水味浓，而我就最喜欢韩国的一向喜欢用紫菜加饭食海胆，本来个碗都已经有三大片，大到可以一开二，但系海胆实在太多，店员见我差不多无晒紫菜就即刻再加比我，真系好贴心馥之丼 ($238)朋友食咗呢个，有碎葱吞拿鱼腩同黑松露火炙带子。吞拿鱼腩蓉好幼细，好多油脂，入口即溶好肥美；一共有6粒带子，没有刺身般厚身，轻轻炙过后，周边微焦，入口仍软绵，上面仲加咗少少黑松露，增加味觉层次牡丹虾 ($68)另外仲叫了两只牡丹虾，真系好大只，肉质肥美好又鲜甜，