豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

搬舖之後第一次去試。新鋪比較鋪闊落好多容納嘅人亦都較多所以坐得比較舒服。魚生飯仍然有水準，魚生片片好厚亦都非常新鮮但份量真係少。我本身已經唔係食好多嘢都覺得唔係好夠飽。價錢感覺貴過之前。可能鋪租問題吧。今日點了廚師精選即係話當日有啲咩新鮮就俾咩你質素是OK的。朋友點了魚子海膽飯。兩樣都好味但海膽的量略嫌少左d。未有酒牌所以飲唔到酒。就試咗佢個蘋果梳打個人認為略甜。總括來講，如果想食新鮮魚生飯在銅鑼灣是一個不錯的選擇。但一碗飯的份量對女仔來講可能只係啱啱好。男士一定唔夠飽有機會要嗌多份。平均一位二百幾三百。以佢比既份量屬於貴價選擇。

今日下午行經銅鑼灣，發現在小巷的街角有一間丼飯專賣店，雖然看上去不太起眼，但我看過餐單後便被吸引進去。店內的座位不多，感覺好像走進日式的小型居酒屋。我比較貪心，想嘗試不同的魚生，所以坐下來後，便叫了一客五品丼。我沒有想過丼飯內的魚生份量這麼多，海膽的鮮味十足，三文魚及油甘魚的肉質鮮美，大大隻帆立貝下去啖啖鮮味，再加上巨型的甜蝦，鮮甜爽口，真是令人吃得津津有味。這間店鋪的飯還可免費任添，真抵吃。吃着魚生丼，想叫一杯冰凍的飲品，於是點了一枝完熟白桃梳打，白桃味道清爽可口，與魚生丼十分配合。這間的魚生鮮甜美味，這次在小巷真是尋到「寶物」呢！

收工經過見到唔洗排隊 食評又ok 所以試下 入到去見好多吉位 但都安排你搭枱 之後我友人問 可唔可以坐另一張 佢話唔得剌身一般 唔算好新鮮 但個海膽幾好 不過唔會有下次 呢個價錢 有更好選擇

首先開宗明義，我對呢間餐廳系好評。價錢而言算系少貴但食到嘅野系真系物超所值。今日有朋友美國翻黎，咁諗主食好d 上網見到呢間好似幾好食尤其是佢d 海膽好似分量好海膽好似分量好多，所以我系沖住海膽去食。到左餐廳見到個menu 其實好見單主要都系唔同嘅丼。而佢有三種海膽（韓國，日本同加拿大（好似第三重唔系咁記得）。我諗左好耐最好揀左網上推介嘅韓國海膽加吞拿魚蓉飯。個飯上到黎真系見到成餅海膽好大份而d 海膽都好鮮甜。成個飯份量啱啱好。成碗飯先200 頭 但餅海膽超市賣都要百幾二百蚊。 食物質數而言真系好抵同好好。唯一要講講系佢海膽分量真系好多，食完之好覺得膽固醇level 好高 （而且好似重有個丼系鵝肝丼），真系要健康嘅人先好食 😂。

難得今日放假，去了銅鑼灣四團逛。順便相約友人午餐，平日真係好難約到。友人推介一間日本料理小店，真係好細，只有十多個位。 主打刺身。懶惰的我點了廚師發辨丼，一來放假唔想用腦諗食咩！二來廚師發辨一定是時令的食材。油甘魚，鯛魚，烏賊，帶子，北寄貝，蟹膏，甜蝦，三文魚，非常豐富。帶子好鮮。濃濃的蟹膏帶甘，好正！三文魚夠晒肥美。鯛魚清清地，合胃口。另有前菜，沙律菜和湯。以二百多元可以食到咁新鮮的食材，不算太貴。

豊勝手丼是一間很有漁市場氣氛的丼店，店舖細細間但魚款選擇很多，其一特色，可以自由揀丼配料，玩法是最少揀三款，海鮮價錢$28起已經有交易，可以選烏賊、蟹子，都唔錯，最貴嘅$148是紫雲丹。已經配好的定食十五款，已包括湯、小吃、沙律。最後我揀了二號雲丹丼，有四款料，韓國雲丹、日本雲丹，赤蝦及吞拿魚蓉。海鮮小吃𥚃面墨魚好有咬口，沙律菜正常，麵鼓湯有豆腐及瓜。魚生滿過飯。食雲丹應該要係成板食，韓國雲丹配紫菜，美妙對比，很好的享受。日本雲丹更甘香，赤蝦超大只，吞拿魚蓉有唔少份量。

放lunch同公司同事去試咗呢間日式小店，因為上OpenRice見到佢有蟹丼食，就即刻去試啦。之前去日本食過一間好好食嘅日本蟹丼，返到香港一直都念念不忘，估唔到香港都會搵到差唔多質素嘅餐廳，同事都一直讚口不絕。叫咗個北海道蟹丼，蟹肉同埋蟹膏都好多，而且個飯係醋飯，會越食越開胃，而且同啲蟹膏蟹肉超級夾，仲有幾隻蟹鉗添，加埋沙律同埋湯，其實呢個價錢真係物有所值。同事叫咗魚生飯，啲魚生塊塊都超級厚切，甜蝦又大隻，而且好新鮮，海膽嗰隻鮮甜簡直係唔識形容。強烈推介鍾意日本嘢食嘅大家試吓

丼 專門店喺香港都唔少，但係高質嘅真係唔多，呢間 豊 勝手丼 CP值相當高👍👍裝修以木為主，很日式和風傳統，天花的貝殼裝飾給人一種新鮮海洋感覺😌😌馥立丼～黑松露火炙珍寶帶子 ＆吞拿魚茸🤩🤩鋪滿晒成碗，帶子鮮甜，配上黑松露再炙燒，很不錯👍 吞拿魚茸成座小山丘咁多🤩🤩啖啖都食到，真材實料🥢另外叫咗 廚師推介丼 🤩 廚師發板一定選用佢認為最靚嘅食材，而且非常豐富～牡丹蝦、磯煮鮑魚、池魚、油甘魚、三文魚、烏賊、魷魚.....而且非常之厚身，老闆好大方呢😌😌磯煮鮑魚，爽口入味好正!成寸厚嘅油甘魚真係要分兩啖先食得晒😂😂 非常之新鮮，鮮味十足😋😋再飲埋 完熟白🍑梳打 信州蘋果梳打 真真係好似去咗一趟日本🇯🇵

踏進五月天氣已經好似夏天咁🔥冇乜胃口就想食啲日本野，係公司附近呢間 豊 勝手丼 見口碑不錯，就試下你拉😁😁店鋪吾算大，裝修酷似日本丼屋，給人地道日本🇯🇵小店的感覺😌丼 配搭很多，有點眼花撩亂，款款都想食，於是我就揀咗廚師推介 丼 ！果然有驚喜，有十款食材，牡丹蝦，三文魚，火炙三文魚，池魚，油甘魚，烏賊、尤魚，磯燒鮑魚 蟹籽 都非常新鮮，而且非常足料，魚扒般厚度😍😍三文魚是腩位，一咬已feel到魚油香，要三，四口先食得曬🤣🤣牡丹蝦非常Jam口，去左頭都有成隻🥢長🥰🥰同事就叫左 馥之丼 松露火炙帶子 拼 吞拿魚茸！兩樣都係佢嘅至愛，偷咗一片火炙帶子試吃，配松露非常之夾，加上火炙香，很特別！😋😋😋吞拿魚茸份量很多👍👍非常鮮甜，每啖都配埋飯一起食，好滋味，放❤，這間店提供壽司飯無料添加😬😬飯桶一定啱晒！再飲埋日本直送飲品 白桃梳打、蘋果梳打，真係好似去咗日本咁🇯🇵❤❤下次一定要試埋其他丼😌

日本料理是我最愛的一種，其中以海膽是特別喜歡的，因為其獨有的味道，令人回味無窮，可是有時吃到海膽的味道是怪怪的，所以令人難以接受。今天好友推介我來豊勝手丼吃海膽，他說絕對可以放心。三國雲丹丼$288，包括原版韓國海膽、日本海膽、加拿大海膽、味噌湯、前菜和沙律。三款海膽，各自各精彩，誰都沒有輸給誰。加拿大海膽，尺寸上最大，味道就是最淡。原版韓國海膽，尺寸上最小的，味道是適中。日本海膽，尺寸上是中間，味道最鮮甜。以$288一個丼飯來說，可以說是有點貴，不過以海膽來說，就變得算便宜了，還要是三種不同產地的海膽。我覺得同一時間吃三款海膽，就是一種幸福了。

丼飯是近年大熱的日式食品，而這間豊勝手丼 ，一直都很想吃，今天終於有空，便來到了。完熟白桃🍑梳打$36，這個由日本製造的梳打味道清甜，甜道適中，喜歡白桃的必然選擇。火炙鹿兒島和牛丼$298，和牛脂肪肥美，經過火炙後脂肪減少了，而牛肉香味增加了許多，放進口袋裡，只感覺到牛肉溶化了，吃些壽司飯，可以吸收脂肪，亦令肥膩感減少。配菜有露荀、温泉蛋、冬菇，冬菇經過輕炙帶出了冬菇香氣，露荀鮮嫩爽口，是吃完肥美牛肉，不可或缺的蔬菜。温泉蛋帶點醬油香味，生熟情度剛好。

在銅鑼灣區，大部分食肆都集中，今晚在祟光附近逛街，就搜索附近餐廳，看到這裡「豊勝手丼」好評不錯，便來到了。呑拿魚+吞拿魚腩+碎葱吞拿魚腩$288正！吞拿魚看起來肥美肉厚, 完全蓋過飯，吞拿魚片片明分, 鮮甜無比, 令人感受到海洋的柔美!! 吞拿魚腩入口鮮美甘甜, 口感柔軟, 有較濃的魚香; 它的脂肪比吞拿魚多了一份魚油香，脂肪豐富, 真的是「吞拿魚中的極品」。我這吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令我這呑拿魚迷難以抗拒的理由。

銅鑼灣食肆林立，家人都喜歡吃魚生飯，豊勝手丼在openrice口裨好，今次來吃番餐。店子小小的, 座位不太多, 與好友來晚餐, 靜靜的聊天, 享受一下美食。兩個餐都會有碗湯，一打開碗, 香氣四溢, 再試試湯, 煲到奶白色, 用足心機, 湯頭甜而魚仍鮮味, 十分不俗。今次我品嚐了「季節魚廚師發辨」$258，包括吞拿魚，魚子，蟹肉，蟹子，真鯛和赤蝦等等.....這幾款刺身, 說實話真是鮮味得讓我感動, 很多聲稱即日從日本空運到的刺身, 不一定就有好表現, 這些卻是真正的鮮甜美味, 刺身原來可以有如此的味道, 比起日本吃到的有過之而無不及。呑拿魚刺身是厚身大大塊，魚油滿溢，入口鮮味十足, 蟹肉不像雪了很久的急凍刺身那麼軟腍, 真是一吃難忘。三文魚紋理分明, 油潤新鮮, 配合魚子，入口有魚香又不會膩, 吃了一片會想接著再吃呢。真鯛平常吃得多, 但這一片卻令人有刮目相看的感覺, 原來是這麼的鮮甜, 口感彈牙,在眾多大熱的刺身中也沒有輸掉。赤蝦甚有光澤感, 的肉質緊實, 蝦味鮮香, 口感亦相當爽口, 最後還可以把頭部的蝦膏啜出來。小小的日式店, 菜式精緻有心思,食物新鮮，員工的服務也特別貼心周到,

My first visit to this Japanese Don restaurant and it gave me a wonderful dining experience! I saw this restaurant on a TV program and wanna try it for long! Occasionally a friend dated me for a lunch gathering so we have it a try 😆😆The Japanese Don was so amazing, sashimi are very fresh and yummy !!!! Must visit again.However the shop is relatively small and only provide around 10 seats. Recommend to reserve a table in advance.

今日放工要食丼，要食好食嘅丼。同事A就搭訕話銅鑼灣有一間豊勝手丼，堅好味，所以就落去睇吓係咪咁堅。環境唔錯，好有和式居酒屋嘅感覺，雖然地方唔係太大，但放心座位唔會太迫。餐牌主要有丼同一啲小食，另外如果想加其他刺身都可以加錢。今日就叫咗個北海蟹丼Set~包括咗有前菜同麵豉湯同丼。前菜有北寄貝沙律，切粒嘅鮮北寄貝加埋沙律醬撈埋一齊食，的確係開胃嘅。北海蟹丼，份量好震撼有松葉蟹嘅蟹鉗同蟹腳，蟹味濃帶少少海水味，另外仲有一堆蟹肉，雪白嘅蟹肉撈飯無得輸，仲有一堆鮮到爆嘅蟹膏。一個丼一種蟹，但有唔同層次同味道。滿足~估唔到連氣水都用日本貨，呢個蘋果味梳打喺日本飲過，飲落唔太甜，我比較鍾意呢種味道，因為係真蘋果味，唔係糖水味。