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2015-10-20
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是日抹茶瘾发作，经过尖沙咀K11,即刻入去'宏'的pop up store 看看有什么可以止瘾。可能是平日放工时间，蛋糕柜内仍有些选择。'宏'也推出macaron。不过roll cake仍是主打，士多啤梨，咖啡和黑朱古力味，但数量不多。更有新出的味道 - 云尼拿味roll cake,可惜当日并没有提供云尼拿味的试食，唯有留待下次试试。因为今天是要医抹茶瘾！买了两件抹茶蛋糕回家做饭后甜品！整个的Matcha chiffon cakeMatcha chiffon cake $30抹茶忌廉的图案画于白色忌廉的表面，卖相不错,忌廉很滑身，甜度不算高。抹茶味戚风蛋糕很有弹性松软而且带点湿润，但抹茶味不够浓，只带甜味。味道不太像从前般，令人一食难忘的甘香味，有点儿退步呢！Matcha roll cake (big) $30卷蛋表面洒了点抹茶粉增加香味，而卷蛋很香抹茶的甘香味，很软绵绵，又有弹性。中间的忌廉也带浓郁的抹茶甘香味，份量都很多但又不会过腻，很幼滑轻身，甜度又刚好，口感细致，很好味。一路都保持到水准，推介！！"宏"的抹茶卷蛋对抹茶控突发的抹茶瘾起到止痕的作用。甜品做得好味其实不难，难在如何
可能是平日放工时间，蛋糕柜内仍有些选择。'宏'也推出macaron。不过roll cake仍是主打，士多啤梨，咖啡和黑朱古力味，但数量不多。更有新出的味道 - 云尼拿味roll cake,可惜当日并没有提供云尼拿味的试食，唯有留待下次试试。
因为今天是要医抹茶瘾！买了两件抹茶蛋糕回家做饭后甜品！
整个的Matcha chiffon cake
Matcha chiffon cake $30
Matcha chiffon cake
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Matcha roll cake (big) $30
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"宏"的抹茶卷蛋对抹茶控突发的抹茶瘾起到止痕的作用。甜品做得好味其实不难，难在如何保持水准和品质。希望小店可以继续努力，使抹茶控继续有药可止瘾。
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