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2019-07-17
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朋友知我喜欢怀旧，推介这间有传统点心的餐厅给我，餐厅的摆设既怀旧得，色调又好时尚，以前细个的中式酒楼必定有龙有凤有红柱，这里有一只飞舞的凤凰。餐牌有好多选择，除了传统点心、小菜，当然有港式点心、烧味等。金钱鸡，现在很少餐厅供应，瘦肉、肥肉与肝加了一层蜜糖，烧得好甘香，加了一大片类似馒头的面包，这片面包真是一绝，很柔软，令整串金钱鸡的口感更丰富。仝堂虾饺皇，比一般的虾饺大一至两倍，好多虾好爽口，加了细细粒笋，味到好似久违了的儿时虾饺味。BB鸽，即炸，咬开会有烟出，肉嫩滑又juicy,调味料好入味 。鹌鹑蛋烧卖，是改良版，加了合桃，口感更胜从前。鲍汁虾籽扣柚皮，厨师除去柚皮的涩味，口感松软，配上虾籽鲍汁，好嘢未。鲍鱼叉烧酥，无得顶，新鲜出炉，挞皮仍然是热辣辣，大大粒鲍鱼几弹牙，叉烧都好谂甜。黑蒜子百花鱼肚，黑蒜酸酸地，味道好别，如果鱼肚再大些就更完美。马拉糕好松软，又唔太油腻。店员服务周到，时不时收拾碗碟，又有笑容，可以慢慢叹茶😊
餐牌有好多选择，除了传统点心、小菜，当然有港式点心、烧味等。
金钱鸡，现在很少餐厅供应，瘦肉、肥肉与肝加了一层蜜糖，烧得好甘香，加了一大片类似馒头的面包，这片面包真是一绝，很柔软，令整串金钱鸡的口感更丰富。
串烧金钱鸡
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仝堂虾饺皇，比一般的虾饺大一至两倍，好多虾好爽口，加了细细粒笋，味到好似久违了的儿时虾饺味。
仝堂虾饺皇
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BB鸽，即炸，咬开会有烟出，肉嫩滑又juicy,调味料好入味 。
BB鸽
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鹌鹑蛋烧卖，是改良版，加了合桃，口感更胜从前。
鹌鹑蛋烧卖
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鲍汁虾籽扣柚皮，厨师除去柚皮的涩味，口感松软，配上虾籽鲍汁，好嘢未。
鲍汁虾籽扣柚皮
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鲍鱼叉烧酥，无得顶，新鲜出炉，挞皮仍然是热辣辣，大大粒鲍鱼几弹牙，叉烧都好谂甜。
鲍鱼叉烧酥
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黑蒜子百花鱼肚，黑蒜酸酸地，味道好别，如果鱼肚再大些就更完美。
黑蒜子百花鱼肚
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马拉糕好松软，又唔太油腻。
马拉糕
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店员服务周到，时不时收拾碗碟，又有笑容，可以慢慢叹茶😊
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