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2021-08-27
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🇨🇳🇨🇳趁金钟平日夜晚冇咁繁忙，就走咗去太古广场食晚饭。呢间酒家食过几次，觉得服务一流，环境一流，味道亦都很好😋😋，所以选择再次光临。不过很可惜，今次嘅餐饮体验似乎令我们有点失望😟。我哋今次四个人去，发现只有两位及六位用精选晚餐，其余都是宴会菜谱，感觉有点不灵活🤔，于是我哋唯有点了两份二人套餐。1️⃣化皮乳猪件伴海蜇🥓- 乳猪皮极脆，唔会有好肥腻嘅感觉🥰- 香口俐落- 海蜇调味较清淡，浓啲咸多少少会更好🙂2️⃣是日例汤——合桃胡萝卜猪骨汤🫕- 冇味精- 新鲜滚热辣- 表面亦都冇过多嘅油份，很好😍3️⃣天一聚三宝- 呢道菜有三部份- 第一系蟹皇扒带子🦀- 带子处理得几好，爽口大牙得你又保持到佢嘅鲜味😌- 配蟹皇汁本身嘅配搭系几好- 不过酱汁太过清淡，蟹味不浓之余，亦都唔能够将味道带到带子上🙁- 第二部份就系蚝皇原只南非鲜鲍鱼- 味道浓过上一层，有循序渐进嘅效果😯- 鲍汁好稠，好挂汁🤑- 不过鲍鱼味道好苦，唔系果皮𠮶种苦，而系真系苦，原因不明🤐- 第三部份系原只北菇伴兰花🥦- 西兰花嘅草青味未去，因此未能吸收汁嘅味道🥴- 冬菇正常发挥4️⃣蒜片安格斯牛柳粒🐂- 我哋点咗两个餐，系冇告知我哋嘅情况之下炒埋一
趁金钟平日夜晚冇咁繁忙，就走咗去太古广场食晚饭。呢间酒家食过几次，觉得服务一流，环境一流，味道亦都很好😋😋，所以选择再次光临。不过很可惜，今次嘅餐饮体验似乎令我们有点失望😟。
我哋今次四个人去，发现只有两位及六位用精选晚餐，其余都是宴会菜谱，感觉有点不灵活🤔，于是我哋唯有点了两份二人套餐。
1️⃣化皮乳猪件伴海蜇🥓
- 乳猪皮极脆，唔会有好肥腻嘅感觉🥰
- 香口俐落
- 海蜇调味较清淡，浓啲咸多少少会更好🙂
化皮乳猪件伴海蜇
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2️⃣是日例汤——合桃胡萝卜猪骨汤🫕
- 冇味精
- 新鲜滚热辣
- 表面亦都冇过多嘅油份，很好😍
是日例汤——合桃胡萝卜猪骨汤
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3️⃣天一聚三宝
- 呢道菜有三部份
- 第一系蟹皇扒带子🦀
- 带子处理得几好，爽口大牙得你又保持到佢嘅鲜味😌
- 配蟹皇汁本身嘅配搭系几好
- 不过酱汁太过清淡，蟹味不浓之余，亦都唔能够将味道带到带子上🙁
天一聚三宝
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天一聚三宝
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- 第二部份就系蚝皇原只南非鲜鲍鱼
- 味道浓过上一层，有循序渐进嘅效果😯
- 鲍汁好稠，好挂汁🤑
- 不过鲍鱼味道好苦，唔系果皮𠮶种苦，而系真系苦，原因不明🤐
- 第三部份系原只北菇伴兰花🥦
- 西兰花嘅草青味未去，因此未能吸收汁嘅味道🥴
- 冬菇正常发挥
4️⃣蒜片安格斯牛柳粒🐂
- 我哋点咗两个餐，系冇告知我哋嘅情况之下炒埋一碟上
- 份量有偷工减料之嫌，呢个做法令我哋觉得好失望🤕
- 牛柳粒本身质素OK，不过味道过于单一🤥
- 差一分惹味，成碟野得肥腻两个字🤥
- 完全突显唔到牛味，冇乜水准可言😔
蒜片安格斯牛柳粒
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5️⃣瑶柱蛋白炒饭🍚
- 太普通，炒得唔够香口
- 味道唔够
- 最差系啲瑶柱炸到㶶晒，好韧好硬，食落去个口感一啲都唔好😥
瑶柱蛋白炒饭
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6️⃣杨枝甘露及甜品荟萃🍨🥭
- 杨枝甘露调配得几好，我好钟意🤩
- 如果果肉可以多少少就更好
- 而芝麻糕味道好淡，芝麻饼就正常😀
杨枝甘露及甜品荟萃
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总括而言，呢间餐厅嘅环境绝对系一流🥰，一路听住我最钟意嘅爵士乐🎼，享受住优质嘅服务。喺度食饭，绝对唔需要你操心，侍应会为你打点好一切🤵🏻；佢哋会时刻留意住你有咩需要，拧一拧头佢哋就会主动走过来😄。不过食物质素方面，今次我觉得就差啲🙁，可能个大厨放假抑或另一啲原因，希望我下次食可以回复返水准。
埋单$2046包含加一服务费， 人均消费$511，中高等价位
地址：金钟太古广场地库（金钟港铁站F出口）
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