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2024-03-11
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大家今天过得如何? 本熊跟++狸今天过的很'文青'!事关今天我们在一家充满书卷味的Café 度过了一个很惬意的下午!'登登~! 为大家介绍! 半山区打卡圣地Café - Books & Co.!++狸这次的介绍可没有夸大! 这所在半山柏道屹立超过20年的Café ，不仅吸引了无数的打卡爱好者，更不时有新人包场拍摄婚纱照，亦曾有本地摄制团队、甚至来至内地的微电影拍摄团队数度在此进行MV及电视剧摄录工作。较为知名的科幻爱情连续剧 - <<二月廿九>> (2020年于ViuTV播放); 以及近期(2024年2月份)在TVB播放的连续剧 - <<婚后事>>都有在此Café 取景。 Books & Co.的迷人之处可见一斑。店面部分正如以上所述般，Books & Co.的店面有著一股独特的魔力: 空间虽不大，书卷气及文艺气息却因此得以浓缩，并蕴酿出一种独一无二的浪漫氛围。 在微黄暖光的衬托、以及悠扬悦耳的音乐浸淫下，这个空间亦带住一种怡人的情调、及舒服疗愈的气氛。 无论是专为打卡而来的游客; 纯粹一欲享用美食的老饕; 或想专注工作
事关今天我们在一家充满书卷味的Café 度过了一个很惬意的下午!
'登登~! 为大家介绍! 半山区打卡圣地Café - Books & Co.!
++狸这次的介绍可没有夸大! 这所在半山柏道屹立超过20年的Café ，不仅吸引了无数的打卡爱好者，更不时有新人包场拍摄婚纱照，亦曾有本地摄制团队、甚至来至内地的微电影拍摄团队数度在此进行MV及电视剧摄录工作。较为知名的科幻爱情连续剧 - <<二月廿九>> (2020年于ViuTV播放); 以及近期(2024年2月份)在TVB播放的连续剧 - <<婚后事>>都有在此Café 取景。 Books & Co.的迷人之处可见一斑。
店面部分
正如以上所述般，Books & Co.的店面有著一股独特的魔力: 空间虽不大，书卷气及文艺气息却因此得以浓缩，并蕴酿出一种独一无二的浪漫氛围。 在微黄暖光的衬托、以及悠扬悦耳的音乐浸淫下，这个空间亦带住一种怡人的情调、及舒服疗愈的气氛。 无论是专为打卡而来的游客; 纯粹一欲享用美食的老饕; 或想专注工作或阅读的客人，全都能够在这所Café享受一段舒适惬意的时光。
这边就看看++狸示范如何'享受'这所Café的时光吧!
'难得黎到呢间藏书量咁丰富又咁有气氛既Café，梗系要阅读一下有深度又晦涩难懂既外语书扮下文青啦! ummmmm呢本德文书真系好深奥好有意思，而且好好味啊嘿嘿嘿...(流口水)'Books & Co.的藏书量以'深不见底'形容也毫不夸张。 这里的书本及影音光碟来自世界各地，种类五花八门之余亦具高度收藏价值，当中不少已是存在数十载、比本熊还要老的书本，亦格外有一阵书香味! 已受惠于Books & Co老板对搜罗书籍的热心及坚持，Books & Co.的藏书量每年都屡创新高。
正如之前所述，店内书本种类包罗万有: 绘本、小说、漫画、杂志、导览，++狸正在阅读的字典(Collins GEM German Dictionary，HarperCollins Publishers 著及出版)及食谱 (五星级蛋糕甜品，黄耀文 著，嘉出版有限公司 出版)等，族繁不及备载。 所以这里十分欢迎书痴们到此寻宝，相信大家都会觅得心头好!
不过跟海狸同来的客人就要当心了! 因为这边书本真的太多了! 让++狸陷入了物理上沉溺于书海的窘境!!
'快D...救我...!! 真系要浸亲啦...'餐点部分
'好吸引既红豆冰同芝士蛋糕啊!!! 快D影啦!! 我就黎忍唔住要食啦!'虽然Books & Co.最初是以藏书及环境最为闻名的Café，不过餐点的部分却一点也不会马虎! 店舖对供餐的要求十分严格! 店员在料理时的每一个步骤，都要遵守严谨的指引及程序。
事实上，这里的店员对餐点的质素除了有一份坚持外，更有一份自豪。 本熊10年前开始，就听过Books & Co.的资深店员不止一次坚定地称 '呢度既蛋糕同红豆冰都系"落足料"咖!'
而且听说这里的蛋糕及红豆冰更是驰名中国内地! 据闻在内地的社交网站'小红书'上，就有不少评论指出Books & Co.的蛋糕及红豆冰非常出色，也驱使了不少国内同胞慕名而来支持这所小店!
那么~既然这里的日式芝士蛋糕及红豆冰这么'耍家'，本熊就点个'蛋糕套餐'尝尝看吧!
先从日式芝士蛋糕说起吧!
从照片看来，只是一片平平无奇、扑实无华的芝士蛋糕，以及一只平平无奇、扑实无华的海狸 (++狸: '哼! 你而家系咪想闹架啊!?')。
可是这个蛋糕真的十分出色! 芝士蛋糕的质感绵密紧致、可是同时又入口即化，口感就跟义式雪糕(Gelato)无异。
本熊咬下的每一口，不仅带来了厚密的充实感，也送上了软棉棉的幸福感及多层次的享受!
而在蛋糕融入口腔的同时，一阵回味无穷的芝士香味已迫不及待地充盈住整个喉咙!
接下来淡淡的牛油香及奶香亦伴随住芝士的香味在口中扩散，让本熊及++狸感受名副其实的芳香四溢!
据店员强调，这个蛋糕当中用上成本较高的牛油及芝士，加上制作过程中有很多小撇步及技巧，同时当然也融入了一路累积下来的经验，再在'精益求精'的态度加持下，这个蛋糕的质素才会如此之高! 所以真的十分推荐大家来试试这个日式芝士蛋糕!
另外，本熊也想分享一下! Books & Co.的店员不时会在店内制作蛋糕以确保充足的货存。 而在焗制蛋糕的时候，店内都会充斥住一种妙不可言的甜美香气，也为食客或书痴们送上一份额外的享受!
当然啰! 这种'服务'固然是可遇不可求，可是本熊相信这个体验一定会为大家带来极深刻的回忆! 本熊上次遇上这个体验已经是好几年前的事了，可是印象中那芳香扑鼻的感受，却就像昨天才经历过般那么鲜明!
'个红豆冰好高啊! 就黎高过我啦!!'接下来要介绍的就是Books & Co.很出名的镇店之宝 - 红豆冰!
近年物价上涨、百物腾贵，不少商家为了减低营运成本，少不免在食材上偷工减料。
可是这件事在Books & Co.却绝对没有发生! 正好相反的是，Books & Co.为了满足顾客的舌头，更不断加重料理中核心配方的比例、以及制作时的诚意!
而最能反映这件事的就是店里供应的红豆冰了!
10年前本熊在Books & Co.尝到的红豆泥中，红豆蓉的比例只有1/3左右; 可是现在的比例却差不多有1/2!
当然，红豆泥的制作过程也毫不马虎。 店员不仅需要精准掌握调味料的比例，在慢火熬制过程中付出的时间及坚持，更要在慢煮程序中不时进行搅拌以防止局部红豆泥过熟。 而被熬煮至起沙的红豆，更有一种软硬适中的口感，这绝不是只用高速煲快煮就可以达至的效果。
而为了让奶浆更幼滑、更'上镜'，也为了让食客们更心满意足，店员们更不惜多费功夫把奶浆打至起泡及挺身!
近几年，供应红豆冰的食肆已是‘买少见少’，而在全港中可以找到盛著奶泡的红豆冰的食肆恐怕更没几间。 所以Books & Co.的‘挺身足料奶泡红豆冰’已俨然成为在香港独一无二、店里最‘省镜’的招牌!
当然店员们的付出的心思是有价值的! Books & Co.的红豆冰不仅带来红豆独特的清香，在奶浆及调味料天衣无缝的衬托下，整杯饮料不会太甜太腻之余，更有一种丰富的口感及层次感!
Books & Co.的红豆冰也因此赢得了食客的喜爱。 听说在大部分的日子中，为了应付客人们庞大的点单量，店内红豆泥的日均消耗量都非常高! 而更有不少食客声称Books & Co.的红豆冰是全港最好味、卖相最好的红豆冰!
本熊也的确觉得这杯红豆冰确是相当优质! ...而更难得的是，这杯红豆冰的质素仍然一直在进步著! 大家不妨亲身到访Books & Co.，试试这杯红豆冰是否货真价实吧!
价钱部分
Books & Co.座落于半山豪宅地段，可是供餐价格却不算高昂，大概跟大型连锁咖啡店的供餐价位差不多。 就本熊看来性价比其实已是很高了! 就拿红豆冰为例，份量这么重、下料这么足的特饮才只售40元一杯(套餐价更另外有折扣)，对食客来说已是相当吸引!
再者，虽然店员们从不吝惜为顾客送餐以及提供其他额外服务，可是店内却不设加一收费。 这点更要盛赞一番了!
蛋糕+红豆冰套餐价钱为65元顺带一提，店内的书籍更相当便宜! 在老板热心推广阅读文化的方针下、加上店内收藏的书籍本已具一定收藏年份，所以价位也会很'良心'!
店员服务部分
来到本熊最想分享的部分了! Books & Co.的环境虽然造就了幽静沉实的气氛，可是店员却是相当积极及热心、很乐于助人、更非常有敬业精神!!! 不仅会很耐心地为客人讲解店内书籍的分类位置、也会就餐点问题作出详细解释! 所以Books & Co.坐拥著不少忠实老顾客不无道理，因为这间Café除了吸引的餐点、百货应百客的书本、独树一帜的浪漫环境外，还体现出一种人情味。 也正因如此，本熊才会时不时到Book & Co.坐坐，其中一半的原因当然是为了享受店里的美点及氛围了; 至于另一半的原因，则是店员们总是隐隐表现出一种关怀及关心，让本熊感到切身的温暖。
''多谢店员姐姐精心炮制既红豆冰啊! 奶泡真系好高啊! 遮住埋我只炯炯有神既左眼㖞哈哈哈!'总评
说实在，本熊对Books & Co. 的蛋糕红豆冰套餐及环境实在挑不出甚么毛病。 有一刹那本熊是觉得店内通道太狭窄，不过这毕竟是非战之罪... 始终店面的狭窄源自老板长年累月、锲而不舍在各处收集具价值的书本/DVD，这里才会被形形色色的货品塞得满满的，这么一想，本熊觉得就连这个'狭窄'也显得有点可爱了!
然后本熊还有一点不知道是否应该在此分享。 就是本熊听闻Books & Co.虽然一直都小有名气，在不断吸引新客人的同时也有一批忠实的熟客在支持著; 可是店舖做的始终还是小本生意。 长期以来，收入还是抵不住营运成本及半山区高昂的租金。
不过纵使如此，Books & Co. 的老板还是不愿见到香港的产业愈趋单一化，更不愿见到本港日渐变成文化沙漠，于是这10多年来始终抱住一颗炽热的心、以及'如果我都唔做，咁边个黎做啊!?'的坚定意志经营著这盘艰难的生意。 这一点本熊真的深感佩服及感动，也不自觉地觉得Books & Co. 更值得被保留及支持!
最后还是要说，本熊始终大力推荐大家光顾这所Café ! 无论是优质的甜品、诚意满满的饮料、热心服务的店员、洋溢住书卷文青味的店面，都为Books & Co.添加了不少魅力。大家路过半山区时，不妨亲身体验一下这间独具风格的Café ，在悠扬音乐下，一边品尝著美食一边享受惬意的阅读时光吧!
张贴
