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2016-12-17
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原定周末的澳门两日一夜之旅取消了，当然有点失望。既不能跟家人好好放松一下，又吃不到久违的澳门美食。为了补偿失落，只好试试本地姜的手势。澳门美食就等于葡挞、猪排包？ 非也。让我们最深刻的是蟹粥这晚就朝著蟹粥前来「一番风味」！虽然对湾仔不太熟悉，但店铺很容易找。店内环境有点像一间小型酒家，比想像中大得多。除了有一般4人座，还有足够坐约10人左右的大圆枱。事不宜迟，马上点菜。除了主角蟹粥，还点了两个小菜。首先上枱的就是咸香鸡，份量选择了（例），其实可以选择半只/全只，但要留肚食蟹粥！尽管我本身就爱吃鸡，但也是对鸡有要求的。滑鸡、「鞋」鸡都可以，但最怕那种鞋到咬不烂的鸡，食得非常吃力。还好这碟鸡口感适中，而且味道十分香口。我比较爱吃滑的部件，妈妈就比较喜欢「鞋」的部分更有咬口。最重要是它的确是咸香而不止是纯粹的咸。看起来很像鸡肉，其实是十分大的炒蚝。姜葱是主要配料，姜味非常突出。看起来像鸡翼吧！炒得有点带脆的边，里面蚝肉很肥味。一只蚝分了好几口才吃完，真的很大只！平常我很怕蚝的腥味，但这样的煮法却完全不会留有蚝腥，反而带出鲜味。主角当然要压轴足料大大只蟹蟹粥。锅子一上基本上就闻到蟹糕味。除了有
虽然对湾仔不太熟悉，但店铺很容易找。店内环境有点像一间小型酒家，比想像中大得多。除了有一般4人座，还有足够坐约10人左右的大圆枱。
事不宜迟，马上点菜。除了主角蟹粥，还点了两个小菜。首先上枱的就是咸香鸡，份量选择了（例），其实可以选择半只/全只，但要留肚食蟹粥！
咸香鸡
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姜葱炒桶蚝
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看起来像鸡翼吧！炒得有点带脆的边，里面蚝肉很肥味。
一只蚝分了好几口才吃完，真的很大只！平常我很怕蚝的腥味，但这样的煮法却完全不会留有蚝腥，反而带出鲜味。
招牌蟹粥
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除了有满是蟹糕的蟹盖，还有蟹钳和蟹脚。
旁边还有铁钳子用来吃蟹。光喝粥已经有浓浓蟹味，吃得出来当中花了不少时间。而且份量超多，我们俩每人吃了三碗还是没有吃完。而蟹肉方面是弹牙的，对了我的胃口，难得吃得到爽的蟹肉。
蟹糕与蟹粥混合吃，双重的口感与两种蟹味。比分开吃更惹味。而中途店员还主动帮我们换碟，不怕满碟是蟹壳，非常贴心。
除了蟹粥还有其他海鲜可以选择，下次来可以再试。这里的菜式感觉是高级和精美版的家常便饭，一般人都不会不对胃口，反而是怕太多选择会花多眼乱
没有加一收费是意外惊喜，湾仔竟然也有这么贴地的餐厅。
张贴
