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2018-06-19
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有人会觉得开食肆一定要开系啲食店林立嘅地区，人流多嘅时候食客自然会拣到你；都有人话开食肆要开系啲旁边冇其它食店嘅地方，食客就一定要食到你。呢个问题都几值得探索下，不过无论如何，今次我想讲嘅系呢间位于荃湾路德围嘅韩式小店「韩阁」，认真艺高人胆大！路德围可以算系荃湾最多食肆小店林立嘅地方，但系「韩阁」系位于路德围嘅边境，人流比较上唔会好密集；更甚者，其实佢个位置都几唔显眼，门口对住一个冷落商场-力生广场嘅入口，如果唔系要穿过力生广场上地铁站，真系比较少行到过去。作为荃湾人，老实d讲，其实呢间小店我都系最近先发觉，唔系今日喺荃湾行街突然心瘾想食韩国菜，我都未必会探索到呢度。从面门睇，铺头的确唔系大，里面大约可以坐20多个人。我哋星期六下昼1:30左右到达，店舖已经座无虚席，好彩只系等左一阵，好快就有位。入到去嘅时候，见到老板系香港人，店员系50几岁嘅Auntie，估计其实呢间韩国菜并唔系由正宗韩国人主理；不过呢个唔系大问题，反正连锁嘅韩国食店都唔会系由正宗韩国人主理，食物味道质素先系最重要！一间小店，餐牌都有成七，八页！选择非常之多！石锅饭、韩国拉面、紫菜包饭、铁板炸鸡乜都有！而且餐牌图文并
都有人话开食肆要开系啲旁边冇其它食店嘅地方，食客就一定要食到你。
呢个问题都几值得探索下，不过无论如何，今次我想讲嘅系呢间位于荃湾路德围嘅韩式小店「韩阁」，认真艺高人胆大！
路德围可以算系荃湾最多食肆小店林立嘅地方，但系「韩阁」系位于路德围嘅边境，人流比较上唔会好密集；
更甚者，其实佢个位置都几唔显眼，门口对住一个冷落商场-力生广场嘅入口，如果唔系要穿过力生广场上地铁站，真系比较少行到过去。
作为荃湾人，老实d讲，其实呢间小店我都系最近先发觉，唔系今日喺荃湾行街突然心瘾想食韩国菜，我都未必会探索到呢度。
从面门睇，铺头的确唔系大，里面大约可以坐20多个人。我哋星期六下昼1:30左右到达，店舖已经座无虚席，好彩只系等左一阵，好快就有位。
入到去嘅时候，见到老板系香港人，店员系50几岁嘅Auntie，估计其实呢间韩国菜并唔系由正宗韩国人主理；
不过呢个唔系大问题，反正连锁嘅韩国食店都唔会系由正宗韩国人主理，食物味道质素先系最重要！
一间小店，餐牌都有成七，八页！选择非常之多！
石锅饭、韩国拉面、紫菜包饭、铁板炸鸡乜都有！而且餐牌图文并茂，睇落会比较容易抉择。
我哋叫咗季节限定嘅松叶蟹肉柑柚沙律、大韩无骨猪手(例)、韩式炖牛骨面、海鲜煎饼，同埋牛肉杂菜手卷，另外单点加＄12叫咗杯冻嘅榛子朱古力。
落完单，老板奉上左四小碟冷盘前菜俾我哋：芽菜、菠菜、小鱼干同埋泡菜
四小碟冷盘前菜
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味道都唔错，尤其系喺咁热嘅天气，食到冰冷嘅前菜，系开胃嘅！
最钟意食佢嘅小鱼干，甜甜地嘅烧烤酱味，仲要咬落有口感！
第一道上场嘅系松叶蟹肉柑柚沙律 $58
松叶蟹肉柑柚沙律
$58
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呢道菜感觉似泰式沙律多啲，但系佢嘅沙律酱用咗韩国柚子蜜调配成，所以你话佢系韩式沙律又不失为过。
松叶蟹肉嘅份量比我想像中多，唔系得两汤匙装饰下；
松叶蟹肉柑柚沙律
$58
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柑柚味道酸酸甜甜，多汁。呢个沙律打开咗我个味蕾。
海鲜煎饼 $68 亦都随后上桌
海鲜煎饼
$68
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煎饼都有啲厚度，海鲜都唔系剩系得一两粒虾仔，仲有啲鱿鱼同埋葱；
海鲜煎饼
$68
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牛肉杂菜手卷 $38
牛肉杂菜手卷
$38
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卷入左萝卜丝、青瓜丝、牛肉同埋菜丝，放上香口嘅白芝麻，多重口感，清新但又不失肉汁嘅滋味。
美中不足系个饭水份多咗少少，有少许黏。
韩式炖牛骨面 $68
韩式炖牛骨面
$68
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其实呢道菜上桌时我系最冇期望，因为佢卖相确实好家常feel，冇装饰可言；
饮一啖汤，个汤竟然有小小牛奶味！
老板话我哋好彩，因为牛骨汤底系厨师每朝早10点半返嚟开始炖，炖三个钟，确保每日新鲜即制，一点半先有得卖！
啲牛肉仲要炖到好腍；
韩式炖牛骨面
$68
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韩式炖牛骨面
$68
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大韩无骨猪手(例) $68
大韩无骨猪手(例)
$68
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平日食开猪手会觉得好肥腻，不过因为呢个猪手可能脂肪比例冇咁高，所以会可以当普通肉食。
大韩无骨猪手(例)
$68
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榛子朱古力
榛子朱古力
$12
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榛子朱古力唔甜，味道浓。
有时候可能最正宗嘅味道未必啱自己嘅口味，就好似一件最靓嘅衫着咗上身未必衬自己；
我唔可以讲话「韩阁」嘅食物系正宗韩国味道，但系我想讲嘅系，原来当佢经过厨师稍为调整，接近香港人嘅口味嘅时候，原来呢个先系对我来讲最好嘅感觉！
张贴
