碗屋 (已結業)

鄙人的另一个「私藏」。认识《碗屋》已是店子仍在新世界大厦的时代；那时仍未开始「开饭之旅」。称她为城中日本放题的元祖，诚然当之无愧。后来某年某日，到其「新址」同一幢大厦的另一家日本料理时，重遇了她。喜欢这里有个室可以安排，四位来用餐就可享有较私人的空间，所以很多个重要日子，都是在此渡过。今天，友伴和我，又来这里庆生了。若以食品款式来衡量性价比，整个Menu连甜点也不过「70品」，烧肉放题动辄过百。个中原因是疫情关系，原本有的しゃぶしゃぶ部分被抽走了，一下子少了10品以上。其实几多品都好，合您意的「上品」有多少，才是关键！这晚，六时入席，预备好与好友边吃边谈，享受一个夜晚。店员先为我们每人一份的海の幸落单：今晚有生蚝、矶煮鲍鱼、和二人「些牙」一份的龙虾刺身，另外为我们打点刺身拼盘。咦，海の幸不是有三个选择吗？人数又不是不够 (虽则只有三位)，怎么只点两款？原因是店员交带了不用点龙虾，答案在下图找。刺身船，实在不是甚么稀奇事，日本放题甚至火锅任食都会赠送，而且成艘船咁大的都有；但干冰烟雾散去后，看到、尝到的是甚么，才是真实。当然，在此上面看见的，除了店方的食材质素，还有一份这些年来风雨同路的