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2022-06-23
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见舖名似酸菜鱼料理；见门面啲餐相又似日式拉面；见门面字眼又标榜香港人风味；入到去坐低见侍者捧咗个高身金属碗装住啲三色虾片，又似马来嘢……唔怪得之话香港人口味，皆因香港人口味就系如此联合国！嘢饮有忌廉沟鲜奶，我真系唔敢嗌……于是乎要咗杯岩盐柚子雪碧，成樽即磨粉红岩盐任你自己加，汽水底加咗柚子蜜，成个配搭几夹。叫咗「十三飞」。骤眼睇似日式拉面，因有半只疑似溏心蛋，但有两束芋丝又好马来风，生牛肉又偏越南feel。好奇转咗做翠瓜面底，以为系用翠玉瓜榨汁磨成嘅面条，原来系切得极幼又未断嘅翠玉瓜丝伴随面条，再纠缠住大撮银芽，虽然系汤面，但天口㷫食番啲瓜送面又几清爽，另外牛肩胛虽然份量唔多不过好浓重牛香涌喉咙顶，食质不食量。侍应示意我右边有樽辣椒油，初时唔明佢点解要刻意提醒，一开原来唔系普通红椒，用咗青色椒，落咗几粒落碗面，反而冇咩辣味。将枱面𠮶碗三色虾片蘸面汤食，味道又几好。「椒盐鱿鱼须」难得系似番儿时系茶楼食𠮶种类似台式盐酥嘅炸法，脆浆刚好唔会过厚，但落盐就真系重手咗，点极喼汁都唔会减到咸。大部分枱都比较有独立空间，唯一系舖面最入有两张背对背四人「卡位」比较怪，中间冇椅背冇隔板，好怀疑要同人背脊
见舖名似酸菜鱼料理；见门面啲餐相又似日式拉面；见门面字眼又标榜香港人风味；入到去坐低见侍者捧咗个高身金属碗装住啲三色虾片，又似马来嘢……唔怪得之话香港人口味，皆因香港人口味就系如此联合国！
嘢饮有忌廉沟鲜奶，我真系唔敢嗌……于是乎要咗杯岩盐柚子雪碧，成樽即磨粉红岩盐任你自己加，汽水底加咗柚子蜜，成个配搭几夹。叫咗「十三飞」。骤眼睇似日式拉面，因有半只疑似溏心蛋，但有两束芋丝又好马来风，生牛肉又偏越南feel。好奇转咗做翠瓜面底，以为系用翠玉瓜榨汁磨成嘅面条，原来系切得极幼又未断嘅翠玉瓜丝伴随面条，再纠缠住大撮银芽，虽然系汤面，但天口㷫食番啲瓜送面又几清爽，另外牛肩胛虽然份量唔多不过好浓重牛香涌喉咙顶，食质不食量。侍应示意我右边有樽辣椒油，初时唔明佢点解要刻意提醒，一开原来唔系普通红椒，用咗青色椒，落咗几粒落碗面，反而冇咩辣味。将枱面𠮶碗三色虾片蘸面汤食，味道又几好。
岩盐柚子雪碧 跟餐
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十三飞转翠玉瓜面
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「椒盐鱿鱼须」难得系似番儿时系茶楼食𠮶种类似台式盐酥嘅炸法，脆浆刚好唔会过厚，但落盐就真系重手咗，点极喼汁都唔会减到咸。
椒盐鱿鱼须
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椒盐鱿鱼须
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牙签罕有地独立包装，唔驶惊用咗第唔知几手掂过嘅牙签剔牙。
建议埋单用八达通或现金，支付宝要自己扫非商户用，好易就出现收账户已超过收账限额之类情况。
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