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2023-03-13
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今夜星空灿烂，闪闪繁星。西餐厅🍴食好西🤤位置系时代广场对面后巷穿梭行到尾或者系鹅颈桥过对面；地点四通八达🔍环境现代高汁扒房天台酒吧Alto ，环抱360度维港海景🌌一出电梯已经完全比餐厅装潢同海景震撼眼球👀服务员安排我地入座既坐位仲可以一眼饱览铜锣湾、跑马地、尖沙咀夜景；依到真系好靓！😍香港真系好靓！餐厅装修华丽，闪闪夜空与球状吊灯双辉映，黑色作主调型格有格调，落地玻璃设计好寛阔开扬食物本身谂住叫tasting menu，但见到menu 上散叫又好多选择，心大心细下唯有问现场观众意见，无错，就系服务员💁🏻佢好用心由starter、main、snack什至甜品都为我地精选左几款，跟著我地最后都好满意佢既推介呢☺️唔该哂点完菜之后就会serve餐包🥖侍应会提供一篮子🧺餐包比我地选择选择，我地拣左小餐包同蜜糖麦包还桌上印有Alto logo既室温柠檬牛油🧈口感软滑细腻，配埋烘焙过的面包，食完一个都想再encore🤤Starter: 🦆Bonito Fried Duck Legwatermelon salad, sweet dressing 侍应递上餐点后会在客人面前将原只鸭腿拆肉，同沙律搞拌均
今夜星空灿烂，闪闪繁星。西餐厅🍴食好西🤤
位置
系时代广场对面后巷穿梭行到尾或者系鹅颈桥过对面；地点四通八达🔍
环境
现代高汁扒房天台酒吧Alto ，环抱360度维港海景🌌
一出电梯已经完全比餐厅装潢同海景震撼眼球👀
服务员安排我地入座既坐位仲可以一眼饱览铜锣湾、跑马地、尖沙咀夜景；依到真系好靓！😍香港真系好靓！
餐厅装修华丽，闪闪夜空与球状吊灯双辉映，黑色作主调型格有格调，落地玻璃设计好寛阔开扬
食物
本身谂住叫tasting menu，但见到menu 上散叫又好多选择，心大心细下唯有问现场观众意见，无错，就系服务员💁🏻
佢好用心由starter、main、snack什至甜品都为我地精选左几款，跟著我地最后都好满意佢既推介呢☺️唔该哂
点完菜之后就会serve餐包🥖
侍应会提供一篮子🧺餐包比我地选择选择，我地拣左小餐包同蜜糖麦包
还桌上印有Alto logo既室温柠檬牛油🧈
口感软滑细腻，配埋烘焙过的面包，食完一个都想再encore🤤
Starter:
🦆Bonito Fried Duck Leg
watermelon salad, sweet dressing
侍应递上餐点后会在客人面前将原只鸭腿拆肉，同沙律搞拌均匀
鸭腿外皮炸至酥脆，内里juicy
拌匀青瓜、柚子、腰果、红石榴，秘制酱汁带酸甜，伴同沙律一同吃解腻又开胃
Snack:
🍟Chips
Tripled-cooked
服务员介绍既经典小食，非普通油炸薯条
薯条条条干爽唔油腻，薯味非凡
配埋即开的鲜甜茄汁🥫大人细路都中意
Main:
🐚Hokkaido Scallop
Crispy pork collar, jalapeño sauce
厚肉鲜嫩原粒元贝配埋切条青苹果🍏
青辣椒仔酱汁带出元贝嘅鲜甜，中和咸香脆炸猪腩肉的油腻
Grilled Octopus
Pressed potatoes, chorizo, pepper purée
即烤八爪鱼🐙crispy又弹牙，鱿鱼须好香口
味道咸咸的好有海水味，配酸辣酱汁有d泰式串烧味，好惹味
伴碟既层层肉卷乍看以为系五花腩
原来系香脆可口既西班牙肉肠同薯仔一层一层推砌
肉味层层递进，味道好有层次，好有心思，最中意依到手工菜🤤
Potato Risotto
Aged parmesan, quali egg, game chips
依个出色risotto系用上Parmesan cheese、薄身香脆既薯片、嫩薯仔、半熟鹌鹑蛋，啖啖芝薯味啊
Dessert:
🍮Burnt English Cream
Lavender and garibaldi biscuit
英国版焦糖炖蛋，好香vanliia味
Lavender 白朱古力曲奇🍪好重lavender 味，好清新好疗愈
🧁Sticky Toffee Pudding
caramel sauce, banana ice cream
巨量拖肥酱将香蕉味嘅雪糕、布甸蛋糕沉没，甜密密
另外我地仲叫左两杯cocktail
Alaskan Sour同埋 To The Future
前者西柚味好出好fresh
后者系莓味调制cocktail，杯边有d香料味道咸甜咸甜
餐厅仲设有outdoor rooftop area，下次可以黎happy hour🥂🍹🍻🍷🥃🍺🍸
总括来讲，依到食物、环境、服务完美媲美五星级酒店，服务员态度好好而且主厨好有趣🤣周围同客人倾计，交流意见，我地讲到兴起时仲带左我地入去餐厅既核心👉🏻厨房，一睹美食既制作过程；系一个超惊喜，令人眼前一亮嘅用餐体验
张贴
