笑酤和味炭燒 (The Pulse) (已結業)

外国朋友来港畅玩几天，我就提议带他到浅水湾走走，感受香港购物天堂以外的另一面，到了晚上，当然由我作客请他享一顿晚餐，他听说不少在香港经营的日式餐厅都很有水准，很羡慕我们香港人有口福，我说不用羡慕，今晚我就带你试试看！之前也听同事说过这家日烧餐厅很不错，那就让这位外国朋友尝尝香港的东瀛滋味吧！先点了一客北海道海胆寿司，$138，北海道的马粪海胆有多出名实在不用多说……开头都惊外国朋友食唔惯海胆的味，好在对方举起拇指赞好，事实上海胆肉厚肥大，几乎挤满军舰，口感Creamy结实，最重要还是，够新鲜！因为这里主打用备长炭BBQ，所以问了朋友意见后，就点了烧羊架share，$128。据说用备长炭烧的烧物，更能锁住食物的原汁原味，果然如此，香脆可口，味浓，松化，肉细嫩而多汁，我们都吃得相当满足。由于本人是海胆迷，一件海胆寿司又怎能满足到我呢？所以就再来一客海胆三文鱼籽意粉，$208，没想过海胆和三文鱼籽mix意粉会是怎样的效果，想不同却竟然夹得来，我觉得那个汁是帮助不少，起了中和作用，见到鱼籽大大粒的舖满整碟意粉，完全觉得是值回票价。外国朋友始终洗不去”西方底”，原本说要尝日本菜的，见到这个意粉就