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2024-05-02
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今日又去撑枱脚食omakase啦，位置好方便，收工直接过去好快，出地铁口之后都唔使行好远。店里面嘅环境好好，服务员嘅服务都好到位，餐具非常漂亮精致。前菜有菜之花加柴鱼，蜗牛已经处理好内脏，口感很爽脆，萤光鱿鱼摆盘非常精致，食起身未到非常鲜，配上柚子汁，口感黏口味道非常之搭。有几款寿司，我觉得非常值得推荐扇贝寿司，上边有柚子皮扇贝非常鲜甜，食起身仲有淡淡的柚子清香。鲛鲽鱼, 顶部有一小块是鱼的不同部位，质细嫩柔软，吃下有点点清甜味，油分十分充足。大分县深海池鱼, 相对其他硬身少少，鱼肉特别肥美，鱼肉扎实，肉质扎实弹牙，上面放柚子胡椒酱作点缀，鲜香浓郁四溢。静冈县产金目鲷, 肉质非常鲜嫩,鱼肉具有甜香浓郁的味道，颜色浅粉，肌理紧实，口感肥而不腻，脂肪丰厚,味道浓厚，有点轻轻炙烤的香气，搭配九州博多的葱，味道很特别。北海道北极贝, 有种天然独特的鲜甜味道，贝肉鲜甜得来又口感爽脆，滋味一流! 青森县三文鱼子, 保存了三文鱼籽的天然色泽及鲜味，鱼卵粒粒饱满、晶莹剔透，入口渗出点点甜香, 还掺透著淡淡的酱油香味, 口感一流。甜品系抹茶奶冻，上面有盒日本黑豆非常Q弹，好浓嘅抹茶味，奶味亦都非常之足味
今日又去撑枱脚食omakase啦，位置好方便，收工直接过去好快，出地铁口之后都唔使行好远。店里面嘅环境好好，服务员嘅服务都好到位，餐具非常漂亮精致。
前菜有菜之花加柴鱼，蜗牛已经处理好内脏，口感很爽脆，萤光鱿鱼摆盘非常精致，食起身未到非常鲜，配上柚子汁，口感黏口味道非常之搭。
前菜
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有几款寿司，我觉得非常值得推荐扇贝寿司，上边有柚子皮扇贝非常鲜甜，食起身仲有淡淡的柚子清香。
扇贝寿司
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鲛鲽鱼, 顶部有一小块是鱼的不同部位，质细嫩柔软，吃下有点点清甜味，油分十分充足。
鲛鲽鱼
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大分县深海池鱼, 相对其他硬身少少，鱼肉特别肥美，鱼肉扎实，肉质扎实弹牙，上面放柚子胡椒酱作点缀，鲜香浓郁四溢。
深海池鱼
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静冈县产金目鲷, 肉质非常鲜嫩,鱼肉具有甜香浓郁的味道，颜色浅粉，肌理紧实，口感肥而不腻，脂肪丰厚,味道浓厚，有点轻轻炙烤的香气，搭配九州博多的葱，味道很特别。
金目鲷
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北海道北极贝, 有种天然独特的鲜甜味道，贝肉鲜甜得来又口感爽脆，滋味一流!
北寄贝
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青森县三文鱼子, 保存了三文鱼籽的天然色泽及鲜味，鱼卵粒粒饱满、晶莹剔透，入口渗出点点甜香, 还掺透著淡淡的酱油香味, 口感一流。
青森县三文鱼子
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青森县三文鱼子
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甜品系抹茶奶冻，上面有盒日本黑豆非常Q弹，好浓嘅抹茶味，奶味亦都非常之足味道好，唔会太甜，特别食完仲想再食，好适合女士。
总体而言，环境很舒适，厨师制作很用心，每道菜式都会作介绍，我同老公都觉得非常满意，食材新鲜，性价比好高，下次应该会继续与朋友来再食一次！
张贴
