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2011-01-09
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有朋友介绍这间拉面店，就一心来试一下。因为主要想试下它的拉面，所以就只点了拉面：豉油味及面豉味。先说我自己的豉油味，侍应放下时我还以为搞错了，汤底颜色偏白，跟老婆的面豉汤很像，试了味，还是食不出豉油味，再试老婆的面豉味，又不一样，只可以说豉油味不合格。而且汤底偏多油，虽然可以叫少油。再说面身，放到口里咬时感觉怪怪，没有拉面应有的质感，眼望觉得它还跟农心辛辣面不点像，入口没有咬劲，很快便烂了，还有点粉粉的感觉，不合格。另外，叉烧方面，只有细细的两片，跟我之前食过的日式叉烧很不同，它更像猪腩片，好像谭仔的腩肉一样，但它更肥，肉的部分只有很少，不合格。至于面豉汤，老婆说还可以接受，不过以我试我一啖汤来说，面豉味不够浓。还点了一双蛋，流心蛋黄，但不够入味。价钱$58也不是便宜，份量也不多（叫中SIZE），减$10变细，加$10变大。地方浅窄，招呼还可以。老实说，这间好像名气大于本质，相信我不会再回来了，比它好的只少还有好几间。
因为主要想试下它的拉面，所以就只点了拉面：豉油味及面豉味。
先说我自己的豉油味，侍应放下时我还以为搞错了，汤底颜色偏白，跟老婆的面豉汤很像，试了味，还是食不出豉油味，再试老婆的面豉味，又不一样，只可以说豉油味不合格。而且汤底偏多油，虽然可以叫少油。再说面身，放到口里咬时感觉怪怪，没有拉面应有的质感，眼望觉得它还跟农心辛辣面不点像，入口没有咬劲，很快便烂了，还有点粉粉的感觉，不合格。另外，叉烧方面，只有细细的两片，跟我之前食过的日式叉烧很不同，它更像猪腩片，好像谭仔的腩肉一样，但它更肥，肉的部分只有很少，不合格。
至于面豉汤，老婆说还可以接受，不过以我试我一啖汤来说，面豉味不够浓。
还点了一双蛋，流心蛋黄，但不够入味。
价钱$58也不是便宜，份量也不多（叫中SIZE），减$10变细，加$10变大。地方浅窄，招呼还可以。
老实说，这间好像名气大于本质，相信我不会再回来了，比它好的只少还有好几间。
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