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2010-08-29
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前天午餐时, 同事又提议到荃湾路德围的"米线街"食米线. 今次转为帮趁另一间叫谭仔的米线舖. 这间店好像开了很多分舖, 我在很多区都见过, 不过之前在元朗的分店食过不太掂, 所以这次都没有抱太大的期望.午餐时份, 店子很多人, 要等位, 幸好不需太久, 等了15分钟就有位了. 米线的价钱为每碗21元, 包𩠌一款, 加5元可配饮品一杯. 我点了炸酱墨鱼丸米线, 另外叫了土匪鸡翼5只(都唔知为甚么叫这个名, 怪怪的).炸酱墨鱼丸米线整体而言一般水准, 不太差又不至好好味. 墨丸大大粒, 不过很多是粉, 墨鱼肉的份量很少, 而且不够爽口弹牙. 米线OK啦, 没有煮到太淋身, 都算合格. 但汤底太淡, 无味, 是名符其实的"清汤底"! 炸酱跟很多店子不同, 是分开另上, 不是只加在米线上便算, 这样可以避免炸酱的油份加进米线内而令整碗米线太油, 而且炸酱可以逐点逐点吃, 不会大部份沉在汤底下面而吃不到. 这点值得称赞! 炸酱味道整体来说都OK, 不过稍为酸了一点, 但份量很多, 足够我吃完全碗米线. 土匪鸡翼鸡翼很大只, 表面沾上了很多的黑芝麻, 鸡翼本身非常入味, 很香口, 几好味, 值
午餐时份, 店子很多人, 要等位, 幸好不需太久, 等了15分钟就有位了. 米线的价钱为每碗21元, 包𩠌一款, 加5元可配饮品一杯. 我点了炸酱墨鱼丸米线, 另外叫了土匪鸡翼5只(都唔知为甚么叫这个名, 怪怪的).
炸酱墨鱼丸米线
整体而言一般水准, 不太差又不至好好味. 墨丸大大粒, 不过很多是粉, 墨鱼肉的份量很少, 而且不够爽口弹牙. 米线OK啦, 没有煮到太淋身, 都算合格. 但汤底太淡, 无味, 是名符其实的"清汤底"! 炸酱跟很多店子不同, 是分开另上, 不是只加在米线上便算, 这样可以避免炸酱的油份加进米线内而令整碗米线太油, 而且炸酱可以逐点逐点吃, 不会大部份沉在汤底下面而吃不到. 这点值得称赞! 炸酱味道整体来说都OK, 不过稍为酸了一点, 但份量很多, 足够我吃完全碗米线.
土匪鸡翼
鸡翼很大只, 表面沾上了很多的黑芝麻, 鸡翼本身非常入味, 很香口, 几好味, 值得吃！
这儿的米线总体水平可以用不过不失来形容. 不会食到妈妈声, 但又说不上很好味. 但荃湾有很多比它更出色和抵食的米线店, 所以未必会再来了.
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