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2018-10-04
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从前在逸东酒店basement底下的那所coffee shop，一直是小弟爱流连去hea之地，贪其幽静又无人。有时叫杯咖啡来个ciabetta，一坐就是一个上午了....事隔多时，酒店来个大改革，将一切推倒重来。咖啡厅没有了，取而代之是一个有好几个饮食品牌进驻的foodcourt。之前吃过主打越南河粉的"Fuhn"，今次则来试一试在铜锣湾做得有声有色的"Superdon"在此开的分店....店则开，人流自然不算多。来得此店，自是独沽一味只选don来吃....选了价位差不多最高的吞拿鱼蓉丼，后再追加一小碟炸广岛蚝，便是一顿挺丰富的don午饭....吃饭前，先尝一口面豉汤。是平常包装用粉开出来，偏咸的普通货色，没甚么特别....再来尝主食don。吞拿鱼蓉的缺点是肉带少许筋渣，不过整体上鲜度是ok的。当伴和少许wasabi及酱油时捞匀食，是还可以；不过反而更吸引我的，便是置于一旁的那堆腌菜，特别是那几条腌得甜与辣味恰度又爽脆的牛蒡及原粒蒜头，以此来伴饭，确实连主角的风头也抢去....至于小食的炸蚝，外皮略觉没做足掠油功夫，有点偏油腻了；不过皮本身算脆口，蚝肉软嫩能保持juicy的状态，算是挽
事隔多时，酒店来个大改革，将一切推倒重来。咖啡厅没有了，取而代之是一个有好几个饮食品牌进驻的foodcourt。之前吃过主打越南河粉的"Fuhn"，今次则来试一试在铜锣湾做得有声有色的"Superdon"在此开的分店....
店则开，人流自然不算多。来得此店，自是独沽一味只选don来吃....
选了价位差不多最高的吞拿鱼蓉丼，后再追加一小碟炸广岛蚝，便是一顿挺丰富的don午饭....
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吃饭前，先尝一口面豉汤。是平常包装用粉开出来，偏咸的普通货色，没甚么特别....
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再来尝主食don。吞拿鱼蓉的缺点是肉带少许筋渣，不过整体上鲜度是ok的。当伴和少许wasabi及酱油时捞匀食，是还可以；不过反而更吸引我的，便是置于一旁的那堆腌菜，特别是那几条腌得甜与辣味恰度又爽脆的牛蒡及原粒蒜头，以此来伴饭，确实连主角的风头也抢去....
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至于小食的炸蚝，外皮略觉没做足掠油功夫，有点偏油腻了；不过皮本身算脆口，蚝肉软嫩能保持juicy的状态，算是挽回了不少分数的....
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吃完后没有太大感觉，只觉是一碗水准平平稳稳，不过不失的don而已....
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