孖寶去骨海南雞 (又新街)

营业中

休息中

 今日下午回天水围看医生，未看病前先吃个午饭。一直没有去过这里，就试试看吧。虽然有午餐的餐牌，但我在不知就里的情况下叫了个海南鸡饭套餐，包括汤，一客海南鸡饭，一碟油菜及冻饮，$62，有点贵。店内环境挤迫，服务态度真的很一般，虽不至没有礼貌，但常好像赶著要收走碗碟，原因不明。叫餐后食物光速上桌。先上的是红萝卜鸡脚汤，虽不好鸡脚也不是正宗海南鸡饭做法，但最少汤料算充足，热度足够，味道浓郁，似乎没下味精，但有没有下鸡粉就不确定了。不久后油菜和鸡饭也一起上桌。酱汁虽对办，但份量太少，姜葱油偏干，但看它的形态好像是求其倒下去的。油菜味道对办也够热。鸡肉如预期般是冰鲜那是一定的了，但还算是爽口嫰滑。垫底的银芽零调味，草青味加上鸡味感觉有点奇怪。鸡饭的质感偏干，但还好不致于无味。结论只是一般，试过就算了。