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2019-03-22
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每年稻香有一蚊鸡供应的时候, 家人总会约埋一齐去食的。自从去年改为脆皮炸子鸡之后, 厨房不用斩鸡的工序, 上菜也比以往快手很多。记忆中往年每枱都叫两三只, 厨房忙到斩唔切, 等成个钟都未有得食。旧年的炸子鸡原只上, 手撕就可以食了, 超方便。 今年仍然是一样的手撕炸子鸡, 跟新鲜印尼即炸虾片。虾片脆卜卜的, 好香又好味。炸子鸡外形不算大, 只比乳鸽大少少, 不过皮脆肉嫩滑又厚身, 每人食半只甚满足。另外 order 左孖宝, 炒龙趸球 + 蒸龙趸头腩。蒸龙趸头腩十分香滑, 有丰富骨胶原, 份量也不少。碧绿炒龙趸球, 用了很多甜豆去炒, 爽脆好味, 鱼肉也有不少。四个人食完好饱了。再叫左任食甜品饮品 bar, 每位$14, 我饮左两支豆浆, 食左两碗芝麻糊 ~ 非常满足了。埋单每人唔使 $90, ok 呀!
自从去年改为脆皮炸子鸡之后, 厨房不用斩鸡的工序, 上菜也比以往快手很多。
记忆中往年每枱都叫两三只, 厨房忙到斩唔切, 等成个钟都未有得食。
旧年的炸子鸡原只上, 手撕就可以食了, 超方便。
今年仍然是一样的手撕炸子鸡, 跟新鲜印尼即炸虾片。虾片脆卜卜的, 好香又好味。
炸子鸡外形不算大, 只比乳鸽大少少, 不过皮脆肉嫩滑又厚身, 每人食半只甚满足。
另外 order 左孖宝, 炒龙趸球 + 蒸龙趸头腩。
蒸龙趸头腩十分香滑, 有丰富骨胶原, 份量也不少。
碧绿炒龙趸球, 用了很多甜豆去炒, 爽脆好味, 鱼肉也有不少。四个人食完好饱了。
再叫左任食甜品饮品 bar, 每位$14, 我饮左两支豆浆, 食左两碗芝麻糊 ~ 非常满足了。
埋单每人唔使 $90, ok 呀!
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