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2019-01-02
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在12月中，男朋友的妹妹一家4口在澳洲回港两星期渡过圣诞节及除夕，也是我第一次见到她们一家！既开心又兴奋！他建议不饮茶，而走到位于尖沙咀的上海菜馆 <鼎泰丰>，我是首次来到这间分店！营业时间：每日 早上11:30~晚上10:00除了贵宾房之外，店方不设订枱服务，食客要在门外排队轮候！先到先取筹，我先到，等待他们一家揸车过来，还要泊车，由于，店方要求有大部份到咗才安排入座！取筹时，我亦讲明6大2细，另要一张 BB 櫈！女店员也在筹上写明以便安排！(如果超过5个号码，需重新取号) 一开门，店员们列阵恭候食客光临！这里空间感充裕，我们一行8人，人齐被安排入座到一张8人大枱，原来店内只有两张大枱，万一被其他食客捷足先登，我们便有排等！幸好！当日我们由入座到离开，都只有我们一枱！为方便小朋友坐在靠窗的安全位置，我坐在走廊位及方便上菜，当我除下外套，随即女店员便帮我把防污套盖上外套，服务贴心！他们的服务态度殷勤有礼，上菜亦快，很有效率！供应口味款式多元化的上海菜！原味水晶肉 $62水晶肴肉卖相及口味层次分明，猪肉味道鲜美，猪皮富有嚼劲及弹性！很不错！水准之作！小笼包 $62/6个
营业时间：每日 早上11:30~晚上10:00除了贵宾房之外，店方不设订枱服务，食客要在门外排队轮候！
先到先取筹，我先到，等待他们一家揸车过来，还要泊车，由于，店方要求有大部份到咗才安排入座！取筹时，我亦讲明6大2细，另要一张 BB 櫈！女店员也在筹上写明以便安排！(如果超过5个号码，需重新取号)
一开门，店员们列阵恭候食客光临！
这里空间感充裕，我们一行8人，人齐被安排入座到一张8人大枱，原来店内只有两张大枱，万一被其他食客捷足先登，我们便有排等！幸好！当日我们由入座到离开，都只有我们一枱！为方便小朋友坐在靠窗的安全位置，我坐在走廊位及方便上菜，当我除下外套，随即女店员便帮我把防污套盖上外套，服务贴心！他
们的服务态度殷勤有礼，上菜亦快，很有效率！
供应口味款式多元化的上海菜！
原味水晶肉 $62水晶肴肉卖相及口味层次分明，猪肉味道鲜美，猪皮富有嚼劲及弹性！很不错！水准之作！
原味水晶肉
$62
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折位工整是其出品小笼包的特色之处！加上以布垫底，筷子夹起来小笼包外皮都无穿无烂，皮薄馅丰，肉汁丰盈， 整只放入口，在口中充满肉汁，满口鲜味，这是保持水准的招牌菜！
小笼包
$62
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菜肉蒸饺 $58/6个 x 2笼馅料丰盛，饺子饱满的外型有如一个元宝！ 饺子皮带烟韧，口感讨好！菜肉鲜美之余，白菜切得细碎又可保持翠绿！证明货源新鲜！
排骨蛋炒饭 $87比预期细碟！胜在新鲜热辣出哂烟！加入炒蛋的炒饭更香口开胃！上海排骨即是猪扒，切开容易大家分享及进食！
肉质松化又够入味！
排骨蛋炒饭
$87
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面质滑溜富弹性，浸在有如灵魂的浓郁牛肉汤底，吸收精华又挂汤入味！牛腩肉很柔软易入口！令人回味无穷！当然留番一半给凑仔辛苦的他妹夫吧！
红烧牛肉汤面
$88
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麻辣推介！薄而滑溜的云吞皮，满载爽口鲜甜的新鲜虾肉及鲜味富肉汁的猪肉，幸好！其辣度不算太辣，会慢慢渗入吞头那种！
虾肉红油抄手
$66
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