八蠔吧 (已搬遷) 新店位置

其实我自己就无乜食开蚝，对蚝既认知可以话系bb班，食紧咩蚝都唔知😅 不过身边有个朋友好中意食蚝，就同我讲最近上环开左间蚝吧，有蚝王坐阵，所以我都跟埋佢去见识下！一去到，已经见到好多杂志报章既采访剪报，细问下先知原来蚝王John 系香港非常有名！咁店主首先介绍左佢地呢度主打法国蚝2号size！咁今日当天有3款蚝，我地就每款叫左4只 哈哈！John建议由淡味食起，第一只最好乜都唔好沾，食佢既原汁原味！第一款蚝叫 Poesie 乜都无沾既食落去，感受到海水味，但一d都唔猩，有点咸味，蚝肉爽！第二款蚝 Mauger 我就落左John 自家制既酱汁 带点辣味，食落去出奇地夹，我都系第一次咁样配搭！最三款蚝 Majestic 呢款我最中意，蚝肉肥美，加左少少柠檬同盐已经好正！跟住我地就叫左小食，叫左个伊比利亚西班牙火腿搭配左蜜瓜，火腿口感油润，蜜瓜非常鲜甜，中和返火腿 正！意粉我叫左卡邦尼意粉，creamy 既酱针 带著香脆既烟肉粒好有口感，意粉煮得刚好 有咬口唔会过软！我仲叫左个美国顶级腰眼牛排，牛肉叫左5成熟，刚刚好，食落去肉质好嫩滑 牛味十足，唔会un, 以佢地既配菜好新鲜 绿油油，加埋我最