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2021-07-05
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成都水煮鱼 (例牌) $318桂花鱼🐠鱼肉唔腥无骨可以放心食😇切得厚而大片啖啖肉🤤肉质嫩滑、唔会一夹即散连皮既部份食到胶质👍🏻有烟韧口感鱼肉质地系水煮鱼黎讲，十分出色✨配料选择左：牛肚：片状，质地唔韧，淋得黎又入味水晶粉皮：每条都好长、劲烟韧🤩有少少难咬断✂️娃娃菜：超挂汤、浸耐左会好咸🧂窝荀条：脆口，略嫌有少少老海带结：爽脆，唔够入味🤭辣度拣左2🌶汤底好重口味麻中带辣麻较突出2级辣对我黎讲唔算好辣但都可以止到下想食辣既欲望👌🏻不过略嫌味道偏咸、系死咸果种🤒而且食材未算太入味😹重庆黑糖糍粑 $48黑糖唔会淡茂茂又唔会死甜几好👏🏻糍粑外脆内软糯米芯烟韧、有厚度✅搭配埋面头既黄豆粉同底部既黑糖一齐食好味😋整体而言，川庄系一间重麻重辣既川菜馆可以一食解辣瘾🌶🌶水煮桂花鱼食材的确新鲜💯如果调味可以无咁咸同食材再入味啲成件事就无得输🤣
成都水煮鱼 (例牌) $318
桂花鱼🐠
鱼肉唔腥无骨
可以放心食😇
切得厚而大片
啖啖肉🤤
肉质嫩滑、唔会一夹即散
连皮既部份食到胶质👍🏻
有烟韧口感
鱼肉质地系水煮鱼黎讲，
十分出色✨
配料选择左：
牛肚：片状，质地唔韧，淋得黎又入味
水晶粉皮：每条都好长、劲烟韧🤩有少少难咬断✂️
娃娃菜：超挂汤、浸耐左会好咸🧂
窝荀条：脆口，略嫌有少少老
海带结：爽脆，唔够入味🤭
辣度
拣左2🌶
汤底好重口味
麻中带辣
麻较突出
2级辣对我黎讲唔算好辣
但都可以止到下想食辣既欲望👌🏻
不过略嫌味道偏咸、系死咸果种🤒
而且食材未算太入味😹
重庆黑糖糍粑 $48
黑糖唔会淡茂茂
又唔会死甜
几好👏🏻
糍粑外脆内软
糯米芯烟韧、有厚度✅
搭配埋面头既黄豆粉同底部既黑糖一齐食
好味😋
整体而言，
川庄系一间重麻重辣既川菜馆
可以一食解辣瘾🌶🌶
水煮桂花鱼食材的确新鲜💯
如果调味可以无咁咸同食材再入味啲
成件事就无得输🤣
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