辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

说起韩国料理，近年大热当然是又香又脆的韩式炸鸡。不过炮制鸡肉的方法有千百种，煎、炒、煮、炸、炆、炖、焗……作为无鸡不欢的鸡肉爱好者，又怎可以错过每一款口味！今次来到荃湾辛安东元祖奶奶鸡，和家人一起尝新。其实这间韩式料理店算不上新店，只是自己一直没有吃过，所以才觉得比较新奇，住在该区的朋友对这间韩国过江龙应该早就见怪不怪吧？平日七时到达，不用等位就能直接入座。线条简单而色彩缤纷的装潢，原以为韩国料理只吸引年轻人，没想到当天也有很多中年人来吃，甚至外国人都有。餐厅有自己的专属logo。看起来有点像地铁路线图的餐牌。选择不算很多，但胜在每款也吸引度高。先来米酒，记得要摇均才饮用，味道颇易入口。Cider Rita，原本点梨味，不过来错柚子味，幸好味道非常清新，中和饱腻感。冷海哲，辣辣的感觉十分开胃，加上海哲爽口弹牙，当前菜很适合。牛肋骨锅，牛肉细嫩而肉味浓郁，个人最爱其超级浓厚的汤汁，整成个锅味道提升，就连配菜也变得相当好吃。主角是辛安东元祖奶奶鸡（半只），上桌的份量大到让我以为是一整只鸡。鸡肉不论任何部位都很嫩滑，而且在炖的过程中吸收大量酱汁，非常入味。蔬菜类的配菜固然是精华，但也不要忘记