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2008-08-14
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路过佐敦，又见新店，进去才发觉原来是「大家食」集团，嘘~~ 也罢，好歹也是一顿简餐而已。这新店主打鱼汤和酸辣，可配米线、泡饭、上海面、米粉之类。配料除一般大路选择之外，还有很多鱼类，这种餐牌跟鱼鱻鱼汤专门店同出一彻。如有雷同，当然纯属不幸。不想吃辣，便锁定了鱼汤米线。当时客人很少，阿姐从我甫坐下便一直站在旁边，等候落单，态度不是不耐烦那种，令我更觉不好意思，在压力之下竟选了卤水牛肉作配料──相信我，正常情况下，我是不会主动作出鱼汤加卤水牛肉这个配搭的！但那几秒之间，我又实在找不出有其他想吃的，唯一想到的反而是：不如要求卤水牛肉另上吧？但同样因为不好意思，立即自己打沉了自己。（由扫瞄了餐牌上的选择 à 找不到很想吃的东西 à 勉强选了卤水牛肉 à 想到鱼汤跟卤水牛肉不相配 à 再想一次仍找不到更好的选择 à 产生请店家卤水牛肉另上的念头 à 打消了念头，统统都在短短的五六秒之间发生，厉害吧？哈哈～）废话说完，回归正题。那鱼汤米线（$18）本来已附白萝卜片、瓜片、洋葱、蒜苗和粟米粒等等，丰富得来蛮健康的，不过个人认为以鱼汤来说，略嫌油腻了一点，可能是洋葱被炒过才放汤，也可能是用上了猪骨／猪
路过佐敦，又见新店，进去才发觉原来是「大家食」集团，嘘~~ 也罢，好歹也是一顿简餐而已。
这新店主打鱼汤和酸辣，可配米线、泡饭、上海面、米粉之类。配料除一般大路选择之外，还有很多鱼类，这种餐牌跟鱼鱻鱼汤专门店同出一彻。如有雷同，当然纯属不幸。
不想吃辣，便锁定了鱼汤米线。当时客人很少，阿姐从我甫坐下便一直站在旁边，等候落单，态度不是不耐烦那种，令我更觉不好意思，在压力之下竟选了卤水牛肉作配料──相信我，正常情况下，我是不会主动作出鱼汤加卤水牛肉这个配搭的！但那几秒之间，我又实在找不出有其他想吃的，唯一想到的反而是：不如要求卤水牛肉另上吧？但同样因为不好意思，立即自己打沉了自己。
（由扫瞄了餐牌上的选择 à 找不到很想吃的东西 à 勉强选了卤水牛肉 à 想到鱼汤跟卤水牛肉不相配 à 再想一次仍找不到更好的选择 à 产生请店家卤水牛肉另上的念头 à 打消了念头，统统都在短短的五六秒之间发生，厉害吧？哈哈～）
废话说完，回归正题。那鱼汤米线（$18）本来已附白萝卜片、瓜片、洋葱、蒜苗和粟米粒等等，丰富得来蛮健康的，不过个人认为以鱼汤来说，略嫌油腻了一点，可能是洋葱被炒过才放汤，也可能是用上了猪骨／猪肉来煮汤之故。汤的味道其实是浓的，却似是蔬菜和猪骨／猪肉的功劳，鱼鲜味不显著，师傅也应该下得不过份，至少吃完后不觉特别口渴。
米线软身却不会过腍，可以接受；卤水牛肉（$4）其实是牛腱，大部分都腍而入味，好吃。（虽然一拍完照，我便立即把牛腱打捞上来，但汤还是不免被稍稍污染了……）
新张期间，九折优惠，埋单只需二十大元。老实说，没什么特色值得叫人专诚来吃，但路过而又不想等位的话，一试无妨。
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