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2010-08-12
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香港的地铺租金贵得惊人是不争的事实，不少餐厅被昂贵的地铺租金吓怕，转而选择面积宽敞，而呎租成本相对较低的商厦铺，希望能为食客提供更舒适的用餐环境之余，也可以将更多资源投放在食材之上。近年湾仔区内不少新型商厦都喜欢招揽食肆租客， QRE Plaza便是其中一个好例子。今天到访的是位于QRE Plaza 9楼的W28牛扒屋，据闻它的前身就是湾仔三里屯的Pomme de Terre，因为该处正进行大型翻新工程，只好搬到这座新大厦，并易名为W28牛扒屋重开。当大厦的电梯门打开后，你的视线会被天花的大型水晶吊灯及其投射在地板上的萤光蓝色餐厅徽标所吸引。另外，门口的墙上也有一个大徽标，务求在最短时间内将W28几个字刻入顾客的脑袋中。餐厅近门口位置是一排餐酒展示架，旁边就是调酒区，内进便是一排排的深红色高背卡座。近门口的部份有一排黑色靠墙丝绒沙发、多张铺了白色桌布的餐桌，连同深咖啡色墙身和黑白照，就是典雅而低调的装潢。餐厅的午市餐牌有3款头盘(是日餐汤、法式芝士焗田螺及吞拿鱼沙律)和5款主菜(肉酱意粉$80、美国顶级猪扒配法式洋葱汁$90、牛仔肉肠配忌廉芥末汁$95、脆香龙利配番茄沙沙$95、挪威三
当大厦的电梯门打开后，你的视线会被天花的大型水晶吊灯及其投射在地板上的萤光蓝色餐厅徽标所吸引。另外，门口的墙上也有一个大徽标，务求在最短时间内将W28几个字刻入顾客的脑袋中。
餐厅近门口位置是一排餐酒展示架，旁边就是调酒区，内进便是一排排的深红色高背卡座。近门口的部份有一排黑色靠墙丝绒沙发、多张铺了白色桌布的餐桌，连同深咖啡色墙身和黑白照，就是典雅而低调的装潢。
餐厅的午市餐牌有3款头盘(是日餐汤、法式芝士焗田螺及吞拿鱼沙律)和5款主菜(肉酱意粉$80、美国顶级猪扒配法式洋葱汁$90、牛仔肉肠配忌廉芥末汁$95、脆香龙利配番茄沙沙$95、挪威三文鱼配牛肝菌浓汁$105及扒美国西冷牛扒$128)供应。套餐连餐茶供应，加$15可享用是日甜品(拿破仑饼 / 水果盘 / 雪糕)。
新鲜烘焗的餐前面包，往往能令食客留下良好而深刻的印象，可惜香港很多西餐厅都忽略了这一个环节。W28的面包一篮有3片，虽然是来货但上桌时仍是暖暖的。3片面包当中，有2片为黑麦核桃果仁面包和1片法包。虽然3片面包吃起来都非常脆，但黑麦核桃果仁面包，无论在外观或口感方面都明显较法包好(法包好像经多次翻热后，表面呈龟裂状)。个人口味而言，仍是觉得白色法包与牛油最配，因为前者味道简单，最能突出牛油的香味，不过这里的法包不够香软，所以并非牛油的绝配，但也算不过不失。黑麦核桃果仁面包，则不用涂牛油都可以很好吃，这2片也是合格的。
吞拿鱼沙律内有火箭菜、绿卷须生菜、紫色生菜、法豆、青瓜、洋葱、蕃茄、熟鸡蛋和吞拿鱼碎。沙律内的蔬菜有不同层次的绿色，衬上蛋的嫩黄、鱼的浅红和蕃茄的鲜红，总算不致太单调。吃起来也觉蔬菜新鲜爽脆，而且份量不少，黑醋也放得够多，但醋香味仍觉略逊。
主菜美国顶级猪扒配法式洋葱汁是大大的一碟，内有2大块猪扒。按餐牌的英文所示，猪扒应该是烧的。可是上桌时不见烧过的坑纹，反而有煎过的痕迹。猪扒虽没有甚么肉味，但总算入口时软中带点嚼劲又富肉汁，微焦的地方颇香口。然而碟边伴菜却不是太出色，小红萝卜煮得太软烂，薯蓉给人用粉开的感觉，至于法豆就是伴菜中最好吃的一款了。
是日甜品选了拿破仑饼，上桌时已经令我懊悔非常。拿破仑饼皮竟是又厚又湿润的，淡黄的吉士被冷冻得由软滑变成凝固状，而且还有点硬。向侍者反映意见，发现这件甜饼是厨师昨晚做好的……其实饼的食味是正常的(起码不会过甜)，牛油和吉士的香味都算齐备。可惜人的味觉往往会受到视觉的影响，饼的外型和口感都不对劲的话，就硬是不会产生好吃的感觉。相反地，个人觉得这是一块平生吃过最难吃的拿破仑饼，但本著不要浪费的精神，还是有耐性地将它吃完。
此店的服务是很好的，侍者会主动为客人添水，问客人要不要添些面包，上菜也不徐不疾。以这样的环境和$105连甜品的扒餐来说，一试无妨。
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