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2019-08-03
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午餐.这天终于有机会来试这家想来了很久的店到底味道如何呢?!🤔.Omakase $340 (加一).点了最基本的午餐有茶碗蒸 10件寿司 1件手卷 汤 甜品(每上一年寿司时 师傅都会简单介绍一下名称我尽力记下来了...)由左至右 由上至下:.2) 茶碗蒸有黑松露和点点金箔黑松露味道略嫌太浓 盖过了蛋的鲜味.3)北海道鲨鱼皮左口鱼鱼有稍微烧过味道竟然有点像吉XX的牛肉饭.4)金目鲷口感烟韧 可是有点筋但整体肉质也是很滑的而且有阵阵清新的柚子香味.5) 深海剑鱼炭火网烧过的 味道不错6) 带子有柚子胡椒7) 依助目(?!)加了我不喜欢的白葱味很重 (早知走葱).8) 拖罗手卷.9) 虾.10) 老天好像说是吞拿鱼的珍贵的某部份味道有点苦11) 海胆师傅说买了一大板 不能放太久所以给了很多😂.12) 鱼籽很大粒要一口吃掉而不会掉下 有点难度啊我就不小心掉了一颗.13) 汤是鱼汤 颇鲜甜的.14) 手卷又是鱼籽 鱼生材料好像跟寿司重覆了.15) 蕃茄说是甜度特别高的蕃茄但味道没什么特别只给一小角亦太少了.16) 甜品抹茶蕨饼.整体味道是不错的但没有很大惊喜偶尔想安静地吃个饭或是想吃贵点让自己开
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这天终于有机会来试这家想来了很久的店
到底味道如何呢?!🤔
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Omakase $340 (加一)
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点了最基本的午餐
有茶碗蒸 10件寿司 1件手卷 汤 甜品
(每上一年寿司时 师傅都会简单介绍一下
名称我尽力记下来了...)
由左至右 由上至下:
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2) 茶碗蒸
有黑松露和点点金箔
黑松露味道略嫌太浓 盖过了蛋的鲜味
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3)北海道鲨鱼皮左口鱼
鱼有稍微烧过
味道竟然有点像吉XX的牛肉饭
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4)金目鲷
口感烟韧 可是有点筋
但整体肉质也是很滑的
而且有阵阵清新的柚子香味
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5) 深海剑鱼
炭火网烧过的 味道不错
6) 带子
有柚子胡椒
7) 依助目(?!)
加了我不喜欢的白葱
味很重 (早知走葱)
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8) 拖罗手卷
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9) 虾
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10) 老天
好像说是吞拿鱼的珍贵的某部份
味道有点苦
11) 海胆
师傅说买了一大板 不能放太久
所以给了很多😂
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12) 鱼籽
很大粒
要一口吃掉而不会掉下 有点难度啊
我就不小心掉了一颗
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13) 汤
是鱼汤 颇鲜甜的
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14) 手卷
又是鱼籽 鱼生
材料好像跟寿司重覆了
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15) 蕃茄
说是甜度特别高的蕃茄
但味道没什么特别
只给一小角亦太少了
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16) 甜品
抹茶蕨饼
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整体味道是不错的
但没有很大惊喜
偶尔想安静地吃个饭
或是想吃贵点让自己开心一下
还是可以的
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