英皇餐廳

营业中

休息中

小岛食肆众多，而且最吸引的，是尚未被大型连锁食肆入侵而条留的独特性及人情味，所以每间食肆都可以用特色、小店来形容。今天中午光顾的「英皇餐厅」，是长洲人都爱吃的茶餐厅，从店外的招牌，已能感受到岁月的痕迹。我与胖伴最喜欢的是「炒饭」，与杨州炒饭相似，简单的配料包括叉烧、蛋、虾仁及香葱，但胜在镬气十足。配料中的虾仁，并非一般餐厅使用的雪藏虾，而是新鲜的小虾仁，虽然新鲜虾仁较雪藏虾细小，但吃起来味道差天共地，口感结实及充满虾味，令整个炒饭层次提升。冻橙柠亦是「英皇餐厅」的名物，鲜橙汁加上柠檬的配搭，柠檬的酸中和了橙汁的甜味，简单的清新口味。烤鸡翼比炸鸡翼来得健康，吃起来有淡淡的蜜糖味，十分惹味可口。