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2024-12-06
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来到威灵顿街之地库食晚餐，装修好有日式隐世小店的感觉，地方不大感觉舒适温馨。厨师好认真制作料理，店员好细心，食物高质素，结合起来就是完美的一餐。先上前菜，沙律和茶碗蒸。沙律颜色丰富，蔬菜十分爽脆新鲜，特别是粟米，鲜甜多汁！茶碗蒸滑溜，底部还有银杏。✨海言厨师发办鱼生饭（特上）鱼生饭由厨师仔细地放上各种刺身，看到厨师的制作过程，已忍不住口水直流，寿司饭上放满三文鱼籽、海胆、白子、大拖罗、中拖罗、赤身、左口鱼等，厨师建议先食三文鱼籽、海胆、白子，之后再顺时针食。刺身非常新鲜，每一款都好食，特别是白子同海胆，入口即溶，口腔充满独特的鲜味❤️✨海户前散寿司（特上）米饭用上紫菜、芝麻、同赤醋，有腐皮和玉子，上面有海胆、三文鱼籽、拖罗、赤身、真鲷等，有生姜、牛蒡等渍物，非常美味！最后配以樱花虾清汤作结，这个汤好香，清淡得来有樱花虾的香气，满足😌
先上前菜，沙律和茶碗蒸。沙律颜色丰富，蔬菜十分爽脆新鲜，特别是粟米，鲜甜多汁！茶碗蒸滑溜，底部还有银杏。
✨海言厨师发办鱼生饭（特上）
鱼生饭由厨师仔细地放上各种刺身，看到厨师的制作过程，已忍不住口水直流，寿司饭上放满三文鱼籽、海胆、白子、大拖罗、中拖罗、赤身、左口鱼等，厨师建议先食三文鱼籽、海胆、白子，之后再顺时针食。刺身非常新鲜，每一款都好食，特别是白子同海胆，入口即溶，口腔充满独特的鲜味❤️
✨海户前散寿司（特上）
米饭用上紫菜、芝麻、同赤醋，有腐皮和玉子，上面有海胆、三文鱼籽、拖罗、赤身、真鲷等，有生姜、牛蒡等渍物，非常美味！
最后配以樱花虾清汤作结，这个汤好香，清淡得来有樱花虾的香气，满足😌
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