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2021-08-18
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红磡新开了一间酸菜鱼专门店，最爱酸菜鱼嘅细妹带我来一试。招牌十三姨酸菜鱼 （水晶粉底）$188很大盆的酸菜鱼，我们要了小辣，辣度刚刚好，咀唇有啲麻痺感，感觉好过瘾。鱼用的是鲈鱼，很滑溜，亦无鱼骨，可以大啖大啖放心咁食。锅中仲有好多爽口芽菜和酸菜呢，一口鱼，一啖汤，令人回味无穷。宽粉质感烟烟韧韧，索了汤汁，真系好正。十三姨秘制鸡翼（3只）$24即叫即炸，上枱热辣辣，外皮酥脆，肉质很嫩，唔会炸到劲干，仲可以保持肉汁。手撕鸡凉粉 $58爱辣的这个必食，鸡唔系净得鸡胸，仲有鸡髀肉，所以肉都好嫩，凉粉一条条的，质感比较易断，并不是蒟蒻的烟韧，洒上大量花生，非常香口。红糖滋粑 (4件) $36外层炸至脆卜卜，入面烟韧软糯，非常钟意呢个口感。沾上黑糖酱汁，味道升级。食酸菜鱼，又点少得了酸梅汤和豆浆呢！服务员亲切有礼，值得一赞。
最爱酸菜鱼嘅细妹带我来一试。
招牌十三姨酸菜鱼 （水晶粉底）$188
很大盆的酸菜鱼，我们要了小辣，
辣度刚刚好，咀唇有啲麻痺感，
感觉好过瘾。鱼用的是鲈鱼，很滑溜，
亦无鱼骨，可以大啖大啖放心咁食。
锅中仲有好多爽口芽菜和酸菜呢，
一口鱼，一啖汤，令人回味无穷。
宽粉质感烟烟韧韧，索了汤汁，真系好正。
十三姨秘制鸡翼（3只）$24
即叫即炸，上枱热辣辣，外皮酥脆，
肉质很嫩，唔会炸到劲干，
仲可以保持肉汁。
手撕鸡凉粉 $58
爱辣的这个必食，鸡唔系净得鸡胸，
仲有鸡髀肉，所以肉都好嫩，凉粉一条条的，质感比较易断，并不是蒟蒻的烟韧，
洒上大量花生，非常香口。
红糖滋粑 (4件) $36
外层炸至脆卜卜，入面烟韧软糯，非常钟意呢个口感。沾上黑糖酱汁，味道升级。
食酸菜鱼，又点少得了酸梅汤和豆浆呢！
服务员亲切有礼，值得一赞。
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