波士廳 (已結業)

有闻波士厅的点心非常出色，今曰订了位试试它们的手势。叉烧包：是我食过最出色的， 叉烧肥瘦刚好，味道比添好运的雪影叉烧包更细腻，肉同酱汁的比例更平衡，是整个点心餐的亮点。虾饺：皮薄而不破，够靭度，虾肉爽夹甜有鲜味，不错；烧卖：普通一点，烧卖皮偏厚，无乜特别；虾春卷：带蒜香，虾胶爽，春卷很脆，唔觉油腻。 瑶柱什菌伊面： 伊面干中带湿，瑶柱味唔突出但有淡淡茹菌味。蟹肉粟米羮： 蟹肉一丝丝，汤羹有香甜粟米香和旦花香，有淡淡鲜味，是好下饭的汤羮。黑松露素饺： 皮薄饀料细滑， 素菜饀清新而黑松露淡淡的带出鲜茹松香，非常好吃，是这餐的另一亮点。𢇃苗米汤浸时蔬： 上汤味道不足，偏淡燕麦金沙球：是波士厅名物。 果然有点惊喜，咸旦黄的金沙酱带咸香，虾球弹牙松化，但又不肥腻，既香口又好味。总结：虽说是米芝莲一星餐厅，大部分点心水准中上，偶有一两款点心比较有印象，其他的印象模糊，一试无妨。