La Terrazza Bar & Grill (已結業)

Item: La Terrazza Bar & Grill
Rating: 5
Author: JamTea

3.5

186 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

8806

沙田

$101-200

意大利菜西式

107

JamTea

等级4

117

在沙田新城市广场shopping后，如果大家不想于商场昂贵又挤拥的餐厅吃饭的话，不妨可选择多走几步至图书馆和大会堂之处，那里也有数家不错的餐厅。我和友人俩于下午六时左右已到达这家属美心集团的西餐厅，或许时候仍尚早，我们可随意选择室内或室外的座位。趁著还未进入炎夏，我俩决定坐在室外，除了环境较宽阔恬静外，更可饱览沙田的夜景呢！在我们点菜前，侍应已率先奉上一杯热热的苹果茶，即是将苹果切成薄片，加水煨煲去渣后加入红茶当中煮沸。除了酸甜美味外，据说苹果茶对养颜祛斑、消脂瘦身，甚至医治头痛皆有神奇之疗效。侍应接著端上餐汤和餐包。是日餐汤为忌廉蘑菇汤，蘑菇汤呈自然的泥啡色，内里混和了各种菌类，入口可以感受到汤内颗颗菌粒的粗糙质感，浓度甚高，菌香浓烈。汤中还混合了香草，使汤的香味再得以升华至另一个层次。热烘烘的餐包为餐厅自家制作，包面更刻有餐厅的名字，表面轻轻经过烤热，入口香脆，内里则细软无比，沾上点意大利黑醋及橄榄油更是美味。我们点了两款晚餐：车打芝士鸡肉汉堡包伴薯条 (Chicken Burger with English Cheddar served with Fries) ($118)：整道

侍应接著端上餐汤和餐包。是日餐汤为忌廉蘑菇汤，蘑菇汤呈自然的泥啡色，内里混和了各种菌类，入口可以感受到汤内颗颗菌粒的粗糙质感，浓度甚高，菌香浓烈。汤中还混合了香草，使汤的香味再得以升华至另一个层次。热烘烘的餐包为餐厅自家制作，包面更刻有餐厅的名字，表面轻轻经过烤热，入口香脆，内里则细软无比，沾上点意大利黑醋及橄榄油更是美味。

我们点了两款晚餐：车打芝士鸡肉汉堡包伴薯条 (Chicken Burger with English Cheddar served with Fries) ($118)：整道汉堡以「分体」的卖相奉客。鸡肉汉堡扒非常厚身，几近一寸厚，份量极巨。肉扒相当结实，非常足料，入口带挺浓烈的鸡肉香味，非常juicy，个人认为相当不错。外层的面包也毫不马虎，包明显是烘过的，还涂了一层薄薄的牛油，增添了不少滋味。而且汉堡还附有车打芝士、新鲜蕃茄、生洋葱、烟肉、厚蘑菇等配料，除了可减少油腻感外，亦带来清新的味道。

慢煮红酒烩牛尾配阔条面 (Slow-cooked Ox Tail in Red Wine Sauce served with Fettuccine)（$118）：牛尾呈诱人的深啡色，并慢煮至极软滑的状态，骨与肉很容易就可以分开，入口只需稍加咀嚼即可化之于口，应是煮制了一段非常长的时间；红酒汁味道甜中带微酸，向来与红肉十分匹配，能有效带出牛尾的肉香，叫人食指大动。可惜的是只有数小件，实在不太够呢。