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2010-06-02
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5月19日（星期三）中午，是日放假又去找女友吃午饭，女友提议“再来”「盛记」，这趟我问清楚阿姐是否「盛记」的范围，确定后才敢坐下等女友来。至于为何这样说，稍后才交代。其实我想这里的滚汤很久，问阿姐有甚么滚汤，阿姐逐一细数给我听，然后我就叫一个白菜大眼鸡滚汤（小），刚好女友来到时，滚汤就送到了。之后再点了两个小菜，分别是姜葱鸡和豉椒牛肉。落完单后，阿叔拿著一碗盛得不可再满的白饭四处问客人要不要，当阿叔把这碗白饭放在我们的台时，我就说太多了，然后阿叔把饭减一半就给了我们，挺有趣。之前间中我行过这里，见到几乎十个有七个人都会喝滚汤，是日终于有机会试下，这类滚汤通常是用大火在短时间内把材料的味道“迫”出来，但想不到这个白菜大眼鸡滚汤的汤底会如此鲜甜，味道浓郁之余，既能尝到白菜的清甜，又能尝到“大眼鸡”的鲜味，而且滚完汤的的鱼肉尚算幼滑，难怪大多数人叫一个滚汤再加一碗白饭，就成了一顿午饭了！姜葱鸡约有十块鸡件，虽然是用冰鲜鸡，但用酒煮过辟了雪味外，还能尝到些微鸡味，而鸡肉亦够嫩滑；豉椒牛肉的份量比想像中少，但以质量取胜，牛肉尚算不韧，不过很入味，几乎每块牛肉都充满浓厚的豉椒味。两个小菜一个滚汤再
之前间中我行过这里，见到几乎十个有七个人都会喝滚汤，是日终于有机会试下，这类滚汤通常是用大火在短时间内把材料的味道“迫”出来，但想不到这个白菜大眼鸡滚汤的汤底会如此鲜甜，味道浓郁之余，既能尝到白菜的清甜，又能尝到“大眼鸡”的鲜味，而且滚完汤的的鱼肉尚算幼滑，难怪大多数人叫一个滚汤再加一碗白饭，就成了一顿午饭了！姜葱鸡约有十块鸡件，虽然是用冰鲜鸡，但用酒煮过辟了雪味外，还能尝到些微鸡味，而鸡肉亦够嫩滑；豉椒牛肉的份量比想像中少，但以质量取胜，牛肉尚算不韧，不过很入味，几乎每块牛肉都充满浓厚的豉椒味。两个小菜一个滚汤再加一碗白饭，吃得我俩捧著肚子离开。
题外话：话说上星期去找女友吃午饭，想去吃大排档就随意在「威记粥面」的店铺前坐下，起初我以为是「盛记」就望著菜牌准备点菜，但女友提醒我阿叔给我们的餐牌是「威记」，兴奋的心情已经凉了一截，就随便点了两个小菜。之后身形颇健硕的阿哥才拿胶杯、碗和即弃筷子给我们，但那些即弃筷子胶筷子还要不洁，最令我难以忍受的是这位阿哥用一条“千年污布”给我们“清洁”台面，但“清洁””后台面比未清洁前还肮脏，这样已令我食欲大减。之后小菜来到，份量虽然多，但菜汁亦不少，在凹凸不平的路面上，由台中央慢慢地流到地上，如此情景真的未遇过。我和女友惟有尽快地吃，然后匆匆地埋单离开。我和女友都不是第一次在街边吃饭，但卫生程度如此不堪，真的是第一次遇到，肯定不会再来之余，就连给予一个喊面也懒得去做。
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