爆汗串串 (已結業)

爆汗 串串位于旺角广华街， 由旺角东港铁站行过去要大概十数分钟。 餐厅不算很大，但仍能够坐 二十多来三十人。 爆汗串串主打的是成都菜， 这天再来一次这里的菜如何爆汗。口水鸡饭这里的口水鸡 麻辣味非常重， 集麻辣鲜香嫩爽于一身。酱汁香之余带辣劲，鸡肉肉质嫩滑， 唯一美中不足的是白饭比较细碗， 如果一个大男人来吃未必够饱呢。爆汗肥肠面点的是BB辣，汤面上高浮了薄薄的一层辣油，麻香辣够劲，冬天的午餐换换吃个重口味的面食也够暖身的，果然一边吃一边冒汗，舒爽又通体，肥肠斜切段，虽然中间还有少许肥膏，但肥肠吸收了卤汁后味道很香。杠上卤掌翼即 卤水鹅掌鹅翼 ，软韧厚肉，软硬适中， 鹅掌鹅翼卤得入味，肉质嫩滑，非常不错吃。当然还要叫一些不辣的东西 以解辣味上汤娃娃菜娃娃菜细嫩而无渣。清汤水饺水饺皮薄馅嫩、 肉馅细嫩化渣 ，味道也不错吃呢。最后我们叫了豆浆，豆浆放在灯胆的器皿，很得意呢。