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2020-11-01
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早前从某杂志看过这家以佐贺食材、有田烧为题的日本料理屋,慕名以久,但因以往只做晚市,于我不太方便,无缘尝味。最近闲来无事找吃的,又翻到佐乐,咦!午市也营业,就马上拉著友人一起check it out。餐牌忘了影,直接从网页借图。毫不犹豫我点了炭烧三濑鸡腿餐并推介友人吃宫崎和牛腿丼饭 + 五点刺身。前菜有沙律和类似芝麻豆腐的方块,味道是熟悉的和风高汤,不算特别但质感还好。侍应小姐会询问刺生先上还是和午餐一起上,蛮体贴的。当然我请她先上刺生吧。五点有海胆、吞拿鱼(赤身)、深海池鱼、鲷鱼和鲭鱼。前两款是必有的,其余要问问师傅当日的食材是什么才知道。鱼鲜,海胆甜——合格的刺生。下次应该叫鱿鱼才算九州之味.......主菜来了,这盘烧鸡真的炭香扑鼻,马上就放了几颗鸡肉入口......好弹牙,而有鸡味。相较起来,宫崎牛柳就软滑得多。它的卖相和味道都勾起我在福冈食伊万里牛的回忆⋯⋯牛味相当浓郁而且厨师很慷慨,整个饭都舖满肉片。要赞一赞它的酱汁很醒胃,让人一啖再啖。饭还可选十谷米呢⋯⋯肯定这店会再光顾的,疫市加油啊!💪
餐牌忘了影,直接从网页借图。
毫不犹豫我点了炭烧三濑鸡腿餐并推介友人吃宫崎和牛腿丼饭 + 五点刺身。
前菜有沙律和类似芝麻豆腐的方块,味道是熟悉的和风高汤,不算特别但质感还好。
侍应小姐会询问刺生先上还是和午餐一起上,蛮体贴的。
当然我请她先上刺生吧。五点有海胆、吞拿鱼(赤身)、深海池鱼、鲷鱼和鲭鱼。前两款是必有的,其余要问问师傅当日的食材是什么才知道。
鱼鲜,海胆甜——合格的刺生。下次应该叫鱿鱼才算九州之味.......
主菜来了,这盘烧鸡真的炭香扑鼻,马上就放了几颗鸡肉入口......好弹牙,而有鸡味。
相较起来,宫崎牛柳就软滑得多。它的卖相和味道都勾起我在福冈食伊万里牛的回忆⋯⋯牛味相当浓郁而且厨师很慷慨,整个饭都舖满肉片。要赞一赞它的酱汁很醒胃,让人一啖再啖。
饭还可选十谷米呢⋯⋯肯定这店会再光顾的,疫市加油啊!💪
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