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2018-02-17
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新年当年要食中菜先应景！系Openrice 揾左好耐又睇左好多review先决定去呢间，新新地好似好，最主要系想食北京填鸭～先黎个每年必食既「捞起」吧～呢个加左番薯干几特别，好有咬口，不过其实都系中意捞果下，捞完一年顺顺利利！再黎个鱼羹，其实我好中意食羹，足料又有口感。非常欣赏呢个宫保虾仁，系四川麻辣！好香口同埋有我最爱的腰果，虾亦炒得入味～重头戏北京填鸭黎喇～师傅系你面前片，刀功绝对要有返咁上下先得，先黎个脆片过下口瘾先～咁样上碟真系杀死几多部相机特别之处系配料有埋蜜瓜，好爽口而且中和到个油腻感，个皮亦够薄，好正第二个重头戏年糕蟹！每次菜单上只要有呢味我就一定嗌～蟹的精华落晒年糕到，酱汁味道恰到好处唔会太浓太咸，蟹亦好入味，大赞咁heavy之后要来个豆苗中和一下。结尾的木桶饭意外地出色，因为个样好似好咸，结果系饭粒粒分明，调味亦适中，不错。爱腰果的我才发现糖水系腰果露！不过感觉稀左啲又甜左啲，露呢啲野真系好花功夫。
捞起
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先黎个每年必食既「捞起」吧～呢个加左番薯干几特别，好有咬口，不过其实都系中意捞果下，捞完一年顺顺利利！
鱼羹
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再黎个鱼羹，其实我好中意食羹，足料又有口感。
宫保虾仁
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非常欣赏呢个宫保虾仁，系四川麻辣！好香口同埋有我最爱的腰果，虾亦炒得入味～
北京填鸭
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重头戏北京填鸭黎喇～师傅系你面前片，刀功绝对要有返咁上下先得，先黎个脆片过下口瘾先～
咁样上碟真系杀死几多部相机
特别之处系配料有埋蜜瓜，好爽口而且中和到个油腻感，个皮亦够薄，好正
年糕蟹
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第二个重头戏年糕蟹！每次菜单上只要有呢味我就一定嗌～蟹的精华落晒年糕到，酱汁味道恰到好处唔会太浓太咸，蟹亦好入味，大赞
蟹粉扒豆苗
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咁heavy之后要来个豆苗中和一下。
木桶饭
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结尾的木桶饭意外地出色，因为个样好似好咸，结果系饭粒粒分明，调味亦适中，不错。
腰果露
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爱腰果的我才发现糖水系腰果露！不过感觉稀左啲又甜左啲，露呢啲野真系好花功夫。
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