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2020-11-22
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环境：维港夜景，通常高层先会睇到。加上如果餐厅在高层呢，V POINT算新商厦，附近有鼎爷餐厅，注定周围林立的都是中高层餐厅，果然，朋友带我试一试高楼层体验海景火锅。餐台靠近view景，对出去就见到维港夜景。火锅如果只用一个汤底太无趣，餐厅贴近最近社会状况，有个以补气，补肾，益精健脾，驱风散寒提升抵抗力维主的抗疫先锋四格汤锅。分别是胡椒猪肚花胶黄金鸡汤，杏汁白肺木瓜雪耳汤，番茄洋葱红萝卜猪展汤，四川麻辣汤。四合一一次过试晒不同味道，由于四种汤底，因此我地叫𩠌都不同。麻辣火锅汤底陪衬安格斯牛小排。果然靓货，摆盘都不差呢。好似蒜泥白肉咁晾起来一块块都不薄，摆落麻辣汤底味道适合开胃小菜。|三色鲜制生面^一种是菠菜，红萝卜，以及墨鱼汁制成的生面，对应可以番茄汤底。加上番茄浓烈猪展汤底，养生滋补健康。|黑松露虾蟹饺^墨鱼汁面皮的饺子黑麻麻，好似无咩款式靓，但咬落去就是一大旧虾以及蟹肉。密密麻麻都散落不同的黑松露碎末。|黄金炸鱼皮^有不同的大排档风味，因为咸蛋黄的做法黄金炸鱼皮松脆而惹味，好想加啤酒。四种汤底不同的食法，尤其是可以不同的蔬菜或者肉类可以在不同的汤底之下食到原有的鲜味。😊环境真系落地
维港夜景，通常高层先会睇到。
加上如果餐厅在高层呢，V POINT算新商厦，附近有鼎爷餐厅，注定周围林立的都是中高层餐厅，
果然，朋友带我试一试高楼层体验海景火锅。
餐台靠近view景，对出去就见到维港夜景。
火锅如果只用一个汤底太无趣，
餐厅贴近最近社会状况，有个以补气，补肾，益精健脾，驱风散寒提升抵抗力维主的抗疫先锋四格汤锅。
抗疫先锋
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分别是胡椒猪肚花胶黄金鸡汤，
杏汁白肺木瓜雪耳汤，
番茄洋葱红萝卜猪展汤，
四川麻辣汤。
四合一一次过试晒不同味道，
由于四种汤底，因此我地叫𩠌都不同。
麻辣火锅汤底陪衬安格斯牛小排。
顶级安格斯牛小排
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果然靓货，摆盘都不差呢。好似蒜泥白肉咁晾起来一块块都不薄，摆落麻辣汤底味道适合开胃小菜。
|三色鲜制生面^
三色鲜制生面
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一种是菠菜，红萝卜，以及墨鱼汁制成的生面，对应可以番茄汤底。加上番茄浓烈猪展汤底，养生滋补健康。
|黑松露虾蟹饺^
黑松露虾蟹饺
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墨鱼汁面皮的饺子黑麻麻，好似无咩款式靓，但咬落去就是一大旧虾以及蟹肉。密密麻麻都散落不同的黑松露碎末。
|黄金炸鱼皮^
黄金炸鱼皮
$68
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有不同的大排档风味，因为咸蛋黄的做法黄金炸鱼皮松脆而惹味，好想加啤酒。
顶级安格斯牛小排
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峰巢豆腐
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四种汤底不同的食法，尤其是可以不同的蔬菜或者肉类可以在不同的汤底之下食到原有的鲜味。
😊
环境真系落地窗玻璃对住夜晚的维夜景，
车水马龙27楼之上的铜锣湾某一处慢慢叹火锅也是一种闲情。
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