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2024-08-17
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今日我去咗老板娘米线舖，试咗佢哋嘅虫草花清汤猪膶米线，仲有酥炸响铃同埋酥炸鲮鱼球，真系唔错！首先，虫草花清汤猪膶米线嘅汤底非常清甜，味道清新，唔会太油腻，正好衬托出虫草花同猪膶嘅鲜味。猪膶煮到刚好熟透，口感滑嫩，咬落去冇腥味，仲有淡淡嘅香味。米线方面，煮得恰到好处，软硬适中，吸收咗汤底嘅味道，食落去特别有满足感。至于酥炸响铃，外脆内嫩，炸得金黄酥脆，一咬即碎，口感十足，非常合适当小食。搭配上酱料食，更加美味。而酥炸鲮鱼球，鱼肉鲜嫩，外面覆盖著一层酥脆的外壳，鱼香四溢，食落去完全唔会觉得油腻，反而有一种清新感。整体来讲，老板娘米线舖嘅菜式都算唔错，无论系汤底定小食，都令人满意。服务方面就仍然有好多进步空间，因为舖头比较细，人手又唔系好够，但系又好出名，所以我哋都排咗好耐先食到。😮💨
首先，虫草花清汤猪膶米线嘅汤底非常清甜，味道清新，唔会太油腻，正好衬托出虫草花同猪膶嘅鲜味。猪膶煮到刚好熟透，口感滑嫩，咬落去冇腥味，仲有淡淡嘅香味。米线方面，煮得恰到好处，软硬适中，吸收咗汤底嘅味道，食落去特别有满足感。
至于酥炸响铃，外脆内嫩，炸得金黄酥脆，一咬即碎，口感十足，非常合适当小食。搭配上酱料食，更加美味。而酥炸鲮鱼球，鱼肉鲜嫩，外面覆盖著一层酥脆的外壳，鱼香四溢，食落去完全唔会觉得油腻，反而有一种清新感。
整体来讲，老板娘米线舖嘅菜式都算唔错，无论系汤底定小食，都令人满意。服务方面就仍然有好多进步空间，因为舖头比较细，人手又唔系好够，但系又好出名，所以我哋都排咗好耐先食到。😮💨
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