Locanda dell' Angelo (已結業)

今晚去咗跑马地食咗个fine dining, 为朋友庆祝生日!先食餐前包点, 面包用咗唔同嘅小麦精制而成, 有唔同口感, 外脆内软,配埋橄榄油一齐食, 滋味无穷! 面包外脆内软热辣辣 Burrata cheese忌廉芝士burrata cheese。一个似布袋模样的芝士伴在蕃茄旁，美味就是咁简单, cheese非常软滑又带一点点韧性, 奶香味非常的浓郁, 配上新鲜甜美的蕃茄自然好吃Sea urchin risotto, 食肉类菜式之前, 先黎的是淀粉质菜式, 满有咬劲的意大利饭加上甜香味十足的海胆, 吃起来有浓郁的海胆鲜味Mackerel piperade, 有洋葱、青椒同煸炙的番茄, 配搭mackerel一齐, 入味非常, mackerel外酥内软嫩，几乎吃不到纤维感，肉质扎实又不干，简单用甜椒酱调味就让人非常喜爱Iberico pork, 闻起黎散发一股橡子的芳香，煎得香口的, 入口后配著略有嚼劲的口感，感觉每嚼一口就有一些脂肪在口中融化Baba with rum, baba泡过RUM, 浓浓酒香散发出来，配上一些topping, 令我真系体验到法国甜点的魅力Tiramisu, 味