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2008-10-09
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2008.10.04 (六) 缅怀及拍照完毕，G哥哥来电约我俩HOTPOT，主堪称火锅之王当然乐意奉陪。从土瓜湾步行到红磡，幸好炎夏已过否则绝不会途步至此。从门外向内看食客廖廖可数，何解不见G哥哥高大威猛既身影便致电他，原来他在转角处另一家快餐店内﹔怪不得刚才那舖面如此光猛整洁宽敞，原来是老坑新舖。G哥哥说 正，我俩初到贵境当然无异议，店员大姐报价 $220 可拣肉蟹或水蟹，两男士赞成要肉蟹，后加配料 : 猪润﹑黄花鱼﹑四宝丸(虾﹑牛﹑鲮鱼﹑鱿鱼)﹑炸面拚鱼皮﹑花胶拚鸡肠﹑乌冬﹑什菜(西洋菜/唐蒿/唐生菜)﹑免费鳝片及金菇菜 (何以免费?!此乃秘密!! ) 登.登.登.登….汤底到，整锅汤红卜卜真系野未食先兴奋，大个蟹盖响汤面(撩下个汤先)蟹钾都好大仲好好肉地添啵﹔配料当中以四宝丸较出色，卖相精美吸引粒粒爽口弹牙。港人既火锅习惯是先肉后菜，所以想提提大家加菜前谨记来一口汤，精华所在清甜味美，下菜后汤被菜味盖过成了一锅菜汤。其实火锅配料要求好简单，只要新鲜干净便可达八十分，余下廿分且看调味厨神功力及服务员态度了。连三汽水+两啤酒 埋单 $590总括︰话平唔平，高档贵价红磡区又未必做得起
从土瓜湾步行到红磡，幸好炎夏已过否则绝不会途步至此。
从门外向内看食客廖廖可数，何解不见G哥哥高大威猛既身影便致电他，原来他在转角处另一家快餐店内﹔怪不得刚才那舖面如此光猛整洁宽敞，原来是老坑新舖。
G哥哥说 [蕃茄蟹汤底] 正，我俩初到贵境当然无异议，店员大姐报价 $220 可拣肉蟹或水蟹，两男士赞成要肉蟹，后加配料 : 猪润﹑黄花鱼﹑四宝丸(虾﹑牛﹑鲮鱼﹑鱿鱼)﹑炸面拚鱼皮﹑花胶拚鸡肠﹑乌冬﹑什菜(西洋菜/唐蒿/唐生菜)﹑免费鳝片及金菇菜 (何以免费?!此乃秘密!! )
登.登.登.登….汤底到，整锅汤红卜卜真系野未食先兴奋，大个蟹盖响汤面(撩下个汤先)蟹钾都好大仲好好肉地添啵﹔配料当中以四宝丸较出色，卖相精美吸引粒粒爽口弹牙。港人既火锅习惯是先肉后菜，所以想提提大家加菜前谨记来一口汤，精华所在清甜味美，下菜后汤被菜味盖过成了一锅菜汤。其实火锅配料要求好简单，只要新鲜干净便可达八十分，余下廿分且看调味厨神功力及服务员态度了。
连三汽水+两啤酒 埋单 $590
总括︰话平唔平，高档贵价红磡区又未必做得起，而且仲响殡仪业区域，可以做到扩充都算利害咯。
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