慢煮工業 (已結業)

又约朋友食晚饭喇！！今次去左太子道西嘅餐厅食好西。《慢煮工业》正门入口玄关摆设放置了一些花瓶和蜡烛灯座，霓红灯招牌，沿著楼梯也有一些摆设和挂画，配搭出独有的风格。上到一楼，摆放左一套爵士鼓，打卡一流。餐厅空间感大，灯光柔和，座位宽敞，最适合三五知己的谈心好去处。我们点了二人慢煮套餐＄368前菜~墨西哥辣粟米温泉蛋沙律软溜溜的温泉蛋，蛋白像豆腐花般滑嫰嫰，新鲜沙律菜配上黑醋汁和沙律酱，细致地覆盖表面。主菜~西西里肉酱芝士焗意粉芝士同肉酱的份量都不少，伴随著浓厚芝士，有拉丝嘅效果。肉酱嘅味道不会比香浓芝士覆盖，两者超夹，味道非常浓郁，而意粉软硬度适中，芝士肉酱挂在意粉上，令人停唔到口。最后拼盘式板上西冷牛扒、烤猪仔髀，烤猪肋骨。~西冷牛扒肉质好嫩和肉汁丰富，有浓浓牛肉味。~猪仔髀配上黄芥辣同香草，肉质也很嫩，非常好味。~猪肋骨配上BBQ酱，酱汁充分沾满表面，非常野味。餐饮～热情水果特饮，原来系热情果菠萝梳打，热情果同菠萝好夹，饮落好清新。～西班牙鲜果红酒，血红如宝石的色泽，非常诱人，水果香甜，容易入口。