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2016-09-29
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婚期将至，一切从简，没有大龙凤，更没有刻意减肥，是晚就约了好姊妹提早来个最后的单身晚餐（由于星仔的家人朋友结婚前两日才会来港，所以那两天都要忙著招呼他们）。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Espuma已经光顾过两次，对其食物水准都有一定信心。餐厅占了整层楼面，地方宽敞，透过一排落地玻璃，可以俯瞰湾仔街景。是晚虽然为平日，但甫到餐厅已经座满八九成。印象中Espuma的晚餐只有散点，坐下后才见到桌上有一个二人套餐($588)的menu，包前菜、主菜、餐汤、甜品和餐茶，但见食物款式都吸引，就不再另伤脑筋。西班牙黑毛猪火腿配西班牙番茄酱及多士前菜可以四选二，食西班牙菜又怎可以不点黑毛猪？这个黑毛猪火腿配多士非常丰富，满满地铺满整块木板。多士有六片。黑毛猪火腿中间卷著沙律菜。侍应建议我们吃时可把番茄酱和黑毛猪火腿放上多士上同吃。多士虽然没有暖意，但入口都还带点脆口，番茄酱其实时切粒番茄，预先雪冻了，所以入口凉凉的有一种很fresh的感觉，黑毛猪软滑得来咸度亦适中，不过个人就觉得黑毛猪分开吃更好。秘制酱汁烤鸡中翼鸡翼一客有四只，煎得刚刚熟，所以肉质仍嫩滑不会过干，酱汁够浓稠可以轻易挂在
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Espuma已经光顾过两次，对其食物水准都有一定信心。餐厅占了整层楼面，地方宽敞，透过一排落地玻璃，可以俯瞰湾仔街景。是晚虽然为平日，但甫到餐厅已经座满八九成。
印象中Espuma的晚餐只有散点，坐下后才见到桌上有一个二人套餐($588)的menu，包前菜、主菜、餐汤、甜品和餐茶，但见食物款式都吸引，就不再另伤脑筋。
西班牙黑毛猪火腿配西班牙番茄酱及多士前菜可以四选二，食西班牙菜又怎可以不点黑毛猪？这个黑毛猪火腿配多士非常丰富，满满地铺满整块木板。
西班牙黑毛猪火腿配西班牙番茄酱及多士
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西班牙黑毛猪火腿配西班牙番茄酱及多士
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西班牙黑毛猪火腿配西班牙番茄酱及多士
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西班牙黑毛猪火腿配西班牙番茄酱及多士
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鸡翼一客有四只，煎得刚刚熟，所以肉质仍嫩滑不会过干，酱汁够浓稠可以轻易挂在鸡翼上，味道是甜甜的有点像BBQ酱，味道不错。
秘制酱汁烤鸡中翼
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餐汤有两款选择，我们就每款点了一客试试。每客餐汤都配一块多士。
杂菌汤
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杂菌汤
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龙虾汤有淡淡龙虾味，入面都有少量龙虾肉，但多喝几口就略嫌有点偏咸。
干邑龙虾汤
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干邑龙虾汤
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薄饼是属于超薄底，上面铺有黑毛猪和沙律菜。可能由于薄饼上桌了好一段时间我们才开始食（上菜速度都算快），薄饼中间偏腍，幸而饼边仍然非常香脆。黑毛猪令每一口薄饼都带有咸香，整体味道不错。
西班牙黑毛猪薄饼
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宽条面份量都不少，每一条宽条面都被厚厚的黑松露酱包裹著，中间还夹杂了不少杂菌。宽条面入口软硬适中，唯黑松露味比较淡，令整体味道较单薄，跟之前的前菜相比味道较为失色。
黑松露酱炒鲜杂菌宽条面
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虽然每人都有一客甜品，但必需是同一款甜品，所以只可二选一。芝士饼卖相不错，但原本以为Oreo是混在芝士饼内，原来只是在芝士饼上铺上Oreo饼碎，感觉较为普通。
奥利奥曲奇意大利芝士饼
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二人餐包普通咖啡茶柠茶或红白酒香柠，如果想转饮其他无酒精饮料可以另加$15。冻柠茶不算太浓没有涩味，糖浆是另上可以自控制甜度。
冻柠茶
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