萬豚屋

营业中

休息中

友人表示曾经去过这间餐厅，但我都忘记了，于是就来一遍。🤔看到相片，这儿的石锅乌冬较为吸引，有两种乌冬，一款比较粗条扁平，一款就比较弹牙。可能由于比较早来到，都没有什么客人，与以往大排长龙的相片大相迳庭，因此点餐之后很快便端来。我那个石锅乌冬，煮到非常之沸腾，汤汁就显得滚热，乌冬有点儿弹牙，嚼劲十足。我点的是吉列猪扒，其实午间亦都吃了味道不错的黑毛猪，但由于看到相片这儿的吉列猪扒也不错，因此我再次点了。吉列猪扒的外皮还好，即使不算太薄，但由于炸得够松脆，因此都不会感觉太油腻。中间的猪扒，肉质松软，还保留少许肉汁，不炸得太干。另外有款小食，味道更加特别，他叫做泡菜大肠，泡菜味道还是有点儿辣。大肠亦都混入了少许泡菜的味道，质地烟烟韧韧，瘦到质地都不觉得像在吃猪大肠一般。忌廉蟹饼，小型的体积，但内含忌廉，还有点腻，但质感松软，也难以抵抗友人的那个，汤底都相当沸腾，由于内里混入了蚬肉，因此汤底比较清甜旁边亦都有点蒜油，在清甜之中再加了轻微蒜香。