影片
更多
2007-04-15
1 浏览
与两位友人食晚饭，等到九时多，正想过稻香打火锅之际就等到有位了，等了半个小时，那就不能放弃这张台。来了许多次，对餐牌已经相当之熟，几乎是闭了眼也可指出甚么菜在那页的地步，今次反而想多试新菜。1)三文鱼腩剌身东亚信用卡的半价优惠，印象中是$19，看似好抵。当然，话明三文鱼腩，只有标准四件，从色泽看不太新鲜，虽说是腩位，但位处腩则，吃起来与一般三文鱼没有太大分别。不过减了价依然抵食。2)池鱼军舰寿司新出品，当然要试试。池鱼好晶莹，味道清新。军舰寿司最好一啖吃完，否则紫菜好易令祚件寿司散开。3)剌身盛冈冷面这个冷面应该是全晚最突出，最好食的一道菜。浮沉在冷面汤的三文鱼刺身不是主角。主角其实是那束冷面，少少起骨，又不太硬，有嚼劲少弹力，与泡菜一起吃，一淡一辛，相当不错。4)辣辣泡菜炒饭每一次到和民都必然要点这个炒饭。生生的蛋黄搓落热腾腾的铁板锅上的饭中，粘粘的日本米，加上泡菜的浓味辛汁，其实不用甚么其他配料，只是那一口饭，已经够好吃的了。5)铁板棒饺子这个棒棒饺子也是常点菜之一，棒状饺子够大条，份量取胜。不过出品每况愈下，饺子皮易烂黐底，煎的时间和落油都不够，退步中。6)牛肉火锅贯彻了日本牛肉
1)三文鱼腩剌身
东亚信用卡的半价优惠，印象中是$19，看似好抵。当然，话明三文鱼腩，只有标准四件，从色泽看不太新鲜，虽说是腩位，但位处腩则，吃起来与一般三文鱼没有太大分别。不过减了价依然抵食。
2)池鱼军舰寿司
新出品，当然要试试。池鱼好晶莹，味道清新。军舰寿司最好一啖吃完，否则紫菜好易令祚件寿司散开。
3)剌身盛冈冷面
这个冷面应该是全晚最突出，最好食的一道菜。浮沉在冷面汤的三文鱼刺身不是主角。主角其实是那束冷面，少少起骨，又不太硬，有嚼劲少弹力，与泡菜一起吃，一淡一辛，相当不错。
4)辣辣泡菜炒饭
每一次到和民都必然要点这个炒饭。生生的蛋黄搓落热腾腾的铁板锅上的饭中，粘粘的日本米，加上泡菜的浓味辛汁，其实不用甚么其他配料，只是那一口饭，已经够好吃的了。
5)铁板棒饺子
这个棒棒饺子也是常点菜之一，棒状饺子够大条，份量取胜。不过出品每况愈下，饺子皮易烂黐底，煎的时间和落油都不够，退步中。
6)牛肉火锅
贯彻了日本牛肉火锅的甜汤底。汤底的确非常甜，又因为有牛肉、冬菇和豆腐等泡浸，味道浓郁，以牛肉纹理看较次等，比起火锅店的还要差。不过因为薄切，没有出乱子。
出品的水准保持稳定，好过好多本地港式日本料理店。是一间值得定期光顾的食店。
张贴
